Donat Maizena

Lydia Pesta
Lydia Pesta @Lydia_bay
Bogor

Praktek membuat donat yang ditambah sedikit tepung maizena, hasil belajar dari #belajarMasakBarengKomunitas dengan narasumber Bu @adelia_260486 Adelia Firdaus.

Saya lebih suka donat dengan taburan gula halus, terutama gula halus dari @RoseBrand karena teksturnya yang benar-benar halus. Rasanya pun alami karena terbuat dari gula murni.

#CookpadCommunity_Bogor
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025

Donat Maizena

Praktek membuat donat yang ditambah sedikit tepung maizena, hasil belajar dari #belajarMasakBarengKomunitas dengan narasumber Bu @adelia_260486 Adelia Firdaus.

Saya lebih suka donat dengan taburan gula halus, terutama gula halus dari @RoseBrand karena teksturnya yang benar-benar halus. Rasanya pun alami karena terbuat dari gula murni.

#CookpadCommunity_Bogor
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
15buah
  1. 🍩Bahan A:
  2. 260 grtepung terigu protein tinggi (sy: Cakra)
  3. 30 grtepung maizena
  4. 1 sdmsusu bubuk full cream
  5. 45 grgula pasir ROSE BRAND
  6. 5 grragi instant
  7. 1 butirtelur
  8. 100 mlair es/ susu cair dingin
  9. 🍩Bahan B:
  10. 40 grmargarine ROSE BRAND
  11. 1/2 sdtgaram halus
  12. 🍩Pelengkap:
  13. Secukupnyaminyak goreng ROSE BRAND untuk menggoreng
  14. Secukupnyagula halus ROSE BRAND, untuk taburan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Dalam mangkuk besar, masukan semua bahan A. Uleni sampai tercampur rata, bisa pakai tangan atau mikser.

  2. 2

    Setelah tercampur, tambahkan bahan B. Uleni lagi sampai kalis dan halus.

  3. 3

    Bulatkan adonan. Taruh di wadah mangkuk. Tutup dengan serbet bersih atau clingwrap. Letakan di tempat hangat. Diamkan selama 30 menit, atau sampai adonan mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Setelah itu kempeskan adonan. Potong-potong seberat 40gr. Memotongnya menggunakan spatula atau scraper ya supaya serat proteinnya tidak rusak. Bulat-bulatkan sambil sedikit ditekan. Setelah semua selesai, tutup dengan serbet bersih. Diamkan lagi selama 40 menit, atau sampai adonannya ringan.

  5. 5

    Lalu cetak dengan cetakan donat atau lubangi dengan jari. Lakukan sampai semua selesai di lubangi. Saya menggunakan bawah piring plastik untuk mengempeskan donat, lalu dilubangi menggunakan pangkal spuit. Bulatan bagian tengahnya jatah anak-anak yang kecil.

  6. 6

    Tuang minyak Rose Brand di kuali yang lebar. Goreng donat diminyak yang sudah panas. Gunakan api sedang supaya donat matang sampai ke dalam. Setelah kecoklatan baru dibalik. Jangan dibolak balik agar tidak menyerap minyak. 1x balik aja.

  7. 7

    Angkat donat yang sudah matang menggunakan saringan, lalu hentakan 1x dipiring supaya minyaknya turun. Tiriskan. Untuk yang bulat tengahnya goreng sekaligus sambil diaduk-aduk supaya matangnya merata.

  8. 8

    Panas-panas balur dengan gula halus Rose Brand. Diamkan sampai dingin, lalu balur kembali dengan gula donat (saya pakai gula halus Rose Brand lagi) Donat siap disajikan. Selamat mencobaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lydia Pesta
Lydia Pesta @Lydia_bay
pada
Bogor
Bikin sendiri pangkal hemat 😁
Lebih banyak

Komentar (2)

javilowin
javilowin @cook_9148682
Yummy!!!!!!!!!😳😳😳😳😳😳👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋

Resep Serupa