Camilan dari Betawi namanya berasal dari singkatan "pantatnya dicongkel" mendeskripsikan cara pembuatan jaman dulu dengan loyang asli kue pancong, ketika kue matang diambil (dicongkel) dengan alat menyerupai mata kail. Kebetulan saya tidak punya cetakan kue pancong, saya ganti dengan cetakan takoyaki.Sumber resep @desmawatikuretanginCooksnap dari @Gliantika#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Gliantika#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Konon jajanan tradisional ini awalnya berasal dari Jakarta. Di beberapa daerah di Indonesia, kue ini memiliki beberapa nama berbeda, di Bandung kue ini disebut kue Bandros, sedangkan di Jawa Tengah dan Yogyakarta, kue ini lebih dikenal dengan nama Serabi Rangin, dan di Bali dinamai Haluman.Rasa kue pancong benar-benar bikin ketagihan. Paling pas menikmatinya saat hangat-hangat baru matang, rasa gurih dengan sedikit rasa manis yang menggoda. Kulit luarnya yang crispy tapi lembut dan agak creamy didalamnya membuat kue pancong tidak bisa dilupakan rasanya.Pertama kali bikin dan makan ini kue, rasanya enak, resep dari bunda @dapoerliandra6459146 makasih bun resepnya.Disini resepnya aku kurangin sedikit karna atau menyusuaikan kelapa parut sisa bikin kue putu, dan diadonannya aku tambahin gula, kalo resepnya aslinya di adonannya tidak pake gula. Cukup untuk taburannya saja#CookpadCommunity_kalsel#Cookpadcommunity_Banjarmasin#Cookpadcommunity_Borneo

Kue pancong adalah salah satu jajanan tradisional dari Betawi, yang dibuat dari tepung beras, kelapa parut, santan, dan gula. Kue ini memiliki tekstur garing di luar dan lembut di dalam, serta rasa gurih dan sedikit manis. Kue pancong di panggang dalam cetakan khusus yang hampir mirip cetakan pukis tapi agak kecil dan tidak terlalu dalam. Okay, terima kasih sudah mampir, happy cooking mom#KhasNusantara #GAS2025 #cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_PangkalanBun#jajanantradisional

Salah satu jajanan tradisional khasBetawi, yakni kue pancong, merupakan salah satu jenis camilan yang sangat terkenal di Nusantara.Kue pancong memiliki bentuk yang sangat mirip dengan kue pukis. Meski begitu, kue pancong berbeda dengan kue pukis yang memang terbuat dari tepung terigu, tanpa tambahan kelapa parut.Kue pancong disebut juga Bandros oleh masyarakat Sunda. Disebut Gandos oleh masyarakat Jawa. Disebut Kue Pancung di daerah Sumatera, dan disebut Buroncong oleh masyarakat Makassar.Meski memiliki penyebutan nama yang berbeda, namun semua nama di atas merujuk pada kue yang berbahan dasar tepung beras, santan, dan diberi parutan kelapa (sbr.google)Source @Gliantika#CookpadIndonesia#GAS2025#KhasBetawi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Gliantika#Horas_SasagunHidanganBetawi#CookpadCommunity_Sumut

Tema posbar #GAS2025 periode minggu ini adalah #KhasBetawi. Sebenarnya pingin bikin Soto Betawi, tapi lagi pingin ngemil jajanan pasar juga. Akhirnya bikin Kue Pancong aja.Menurut mbah gugel, kue pancong ini termasuk makanan khas Betawi/Jakarta, walaupun di beberapa kota lain di Indonesia, punya makanan khas ini juga, hanya dengan penamaan yang berbeda. Ada yang bilang kue Pancong, ada yang bilang Bandros. Apapun namanya, pokoknya enak deh.Di Jakarta, biasanya menemukan Kue pancong ini dijual barengan dengan Kue Ape, dan dijual berkeliling pake gerobak. Kalau di Jawa, lebih banyak yang jual Kue Pancong ini pakai pikulan.Ternyata bikinnya gak susah, cuman loyang cetakan saya kayaknya gak bisa bikin Kue Pancong yang bagian kulitnya berwarna lebih coklat. Mungkin harus pakai cetakan besi atau alumium cor ya supaya bisa agak terkesan "gosong" bagian luarnya?Suatu saat mau coba bikin lagi pake cetakan lain, supaya warna nya bisa lebih “cantik”Sekalian setor ini buat posbarnya #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang dengan tema #Semangcook_SajianKhasBetawiSaya pakai resepnya teh @opibunResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/7528510#resepglutenfree #jajananpasar

Kue pancong asli Betawi ,Salah satu kuliner khas dari kota kelahiran saya yaitu Jakarta.Ini salah satu cemilan kesukaan Paksu di rumah tapi sekarang ini agak sulit ya untuk menemukan penjual kue pancong di sekitar daerah tempat tinggal saya .Saya cooksnap resep ini dari resep saya sebelumnya hanya ada penambahan di takaran kelapa parutnya supaya teksturnya lebih padat dan rasanya lebih gurih.Dinikmati selagi hangat dengan kopi pahit ... Yummy😘#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Tema posbar kali ini masakan betawi..pas banget nemu resep ini di buku kumpulan resep masakan nusantara hadiah dari cookpad tahun lalu. Resep dari mbak @Juni_Dwianggianiini disebut kue Pancong karena beberapa sumber menyebutkan bahwa kata “pancong” ialah singkatan dari “pantatnya dicongkel”. Nama tersebut berasal dari proses pembuatannya, pedagang akan menggunakan tongkat besi berbentuk kail untuk mencongkel dan mengangkat kue yang sudah matang.Di daerah lain, kue ini juga dikenal dengan nama yang berbeda, seperti bandros di Jawa Barat dan buroncong di Makassar. Kalo di tempat aku namanya kue Rangin.Kue ini salah satu kesukaan pas aku masih kecil, beli di depan sekolah pas pulang sekolah. Biasa dijual sama bapak-bapak pake gerobak kecil yang dipikul, dan dibuat saat ada yang beli trus ditaburin gula pasir atau gula halus dan paling enak dimakan pas anget.#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25

Source : Ibu Siswaty Elfin BachtiarKue Pancong adalah salah satu makanan khas Betawi. Kue tradisional ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan santan. Kue ini biasanya dihidangkan dengan gula.Bentuk kue ini mirip dengan kue pukis karena memang dicetak pada cetakan yang serupa, yakni cetakan yang berbentuk setengah lingkaran dan berjejer cukup banyak, dengan tungku arang.Kue Pancong biasanya disajikan bersamaan dengan teh manis atau kopi. Terimakasih Bu Sis inspirasi resepnya, suka banget 🙏🥰#CocomtangPost_SiJaliJali#CookpadCommunity_Tangerang#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar#MakananKhas_Betawi#MakananKhas_Jakarta

Ceritanya lagi ngidam gak kesampaian pingin kue pancong, nyari s abang² yg jual gak nemu², akhrnya nyari d Mbah Google, ketemu dech dan langsung d coba... , Dan ternyata bikinnya sangat mudah n rasanya enak, gak kalah sama yg di abang² heheh....

Nyari kue ini rada susah padahal aku sama suami suka banget.Nyoba bikin sendiri ternyata ternyata😁 rada susah ngeluarin dari cetakanya,kekecilan si emang😄hampir acak acakan tapi pas rada dingin bisa dilepas 😊😁lumayan buat ngeteh sore atau sekedar menemani di waktu luang.Enak dimakan anget apa lagi mendung mendung gini.#berburucelemekemas#resolusi2019

Kue pancong merupakan kue tradisional khas Betawi yang memiliki rasa sedikit manis dan gurih. Kue ini berbahan dasar tepung beras, kelapa dan santan.Nama pancong merujuk pada wadah yang di gunakan untuk mencetak kue ini. Wadah berlubang-lubang yang memiliki pegangan pada bagian atasnya sehingga ketika adonan di cetak akan memiliki bentuk yang cekung seperti setengah bulan.Tekstur kue pancong ini lembut di dalam namun pada bagian luarnya garing dan renyah.Dirgahayu Jakarta ke-498!!!Source : Nila Shanif#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Bandung#PAIS_BetawiPunye