CLEAR SOUP TAHU ala HOKBEN with HOMEMADE DASHI

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

•••Golden Apron Special 'GAS' dg tema hidangan dari tahu

Sup tahu ini rasanya seger mirip banget seperti yg di hokben walau pakai dashi homemade dari teri, mantul pokoknya dg bahan minimalis tapi bisa jadi masakan ala resto

Simpel... mudah bikinnya & enak pastinya

Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

#GAS2025 #35
#SeribuKreasiTahu
_21.07.2025_

CLEAR SOUP TAHU ala HOKBEN with HOMEMADE DASHI

19 orang berencana membuat resep ini

•••Golden Apron Special 'GAS' dg tema hidangan dari tahu

Sup tahu ini rasanya seger mirip banget seperti yg di hokben walau pakai dashi homemade dari teri, mantul pokoknya dg bahan minimalis tapi bisa jadi masakan ala resto

Simpel... mudah bikinnya & enak pastinya

Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

#GAS2025 #35
#SeribuKreasiTahu
_21.07.2025_

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 250 gramtahu putih (1/2 potong yg besar)
  2. 1 sdmteri
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 batangdaun bawang
  5. 2 sdmminyak wijen
  6. 600 mlair panas
  7. Bumbu rasa :
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. Sedikitgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buat DASHI : sangrai sampai kering kecoklatan teri yang sudah dicuci bersih dan buang kepalanya
    - haluskan teri

  2. 2

    Potong-potong dadu tahu
    - Cincang halus bawang putih
    - Iris halus daun bawang bagian putih
    - Rajang kasar daun bawang bagian hijau

  3. 3

    Tumis bawang putih sampai harum dengan 2 sdm minyak wijen

  4. 4

    Masukkan daun bawang bagian putihnya, tumis sampai layu

  5. 5

    Masukkan 1 sdm dashi homemade, tumis sebentar

  6. 6

    Tuang air panas dan masukkan tahu
    - Beri bumbu rasa, aduk rata dan biarkan mendidih

  7. 7

    Sebelum api dimatikan beri daun bawang bagian hijaunya

  8. 8

    Sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa