45. Tempe Saus Mentega

Christy_annie
Christy_annie @mamannie
Yogyakarta

Bentuknya memang serupa kayak ayam tapi aslinya ini adalah tempe. Paksu aja ketipu waktu pertama lihat dikira ayam 😋pas beberapa kali suap baru ngeh kalo itu tempe. Kebetulan di kulkas ada tempe yg belum dimasak drpd dibuang mubazir, makanya coba scroll cari resep tempe yg ga cuma digoreng kayak biasanya biar ga bosen. Akhirnya nemu resep salah 1 jebolan MCI (Gio) dan lgs dah recook. Paksu makannya sampe tambah nasi yg masak juga jadi happy karena yg dimasakin suka. Lgs cuss bun...Happy Cooking

45. Tempe Saus Mentega

Bentuknya memang serupa kayak ayam tapi aslinya ini adalah tempe. Paksu aja ketipu waktu pertama lihat dikira ayam 😋pas beberapa kali suap baru ngeh kalo itu tempe. Kebetulan di kulkas ada tempe yg belum dimasak drpd dibuang mubazir, makanya coba scroll cari resep tempe yg ga cuma digoreng kayak biasanya biar ga bosen. Akhirnya nemu resep salah 1 jebolan MCI (Gio) dan lgs dah recook. Paksu makannya sampe tambah nasi yg masak juga jadi happy karena yg dimasakin suka. Lgs cuss bun...Happy Cooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 1/2 papantempe
  2. Secukupnyaminyak untuk menggoreng tempe
  3. 1 batangdaun bawang, iris"
  4. Bahan marinasi :
  5. 1 butirtelur
  6. 2 siungbawang putih cincang
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtgula
  10. 1 sdmmaizena
  11. 50 mlair
  12. Bahan pelapis tempe:
  13. 4 sdmtepung terigu
  14. 3 sdmtepung maizena
  15. 1/2 sdtkaldu jamur
  16. Bahan saus:
  17. 1 sdmmentega
  18. 2 siungbawang putih, cincang
  19. 1 buahbawang bombay (pilih yg kecil ya kalo adanya yg gede pake setengah aja)
  20. 2 sdmsaus tiram
  21. 1 sdmsaus sambal
  22. 1 sdmkecap manis
  23. 1 1/2 sdmkecap inggris
  24. 1/4 sdtgaram
  25. 1 sdtkaldu jamur
  26. 1 sdtgula
  27. 50 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuil cuil tempe agar jadi potongan tidak beraturan lalu marinasi dengan bahan marinasi kurleb 15 menit.

  2. 2

    Selagi menunggu marinasi campurkn semua bahan balurn aduk rata dan sisihkan.

  3. 3

    Campurkan semua bahan saus kecuali mentega dan bawang"an. Aduk rata sisihkan.

  4. 4

    Setelah tempe dimarinasi balurin dengan bahan baluran yang sudah dicampur lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

  5. 5

    Lelehkan mentega, lalu tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bahan saus, koreksi rasa. Masak hingga agak mengental.

  6. 6

    Masukkan tempe yang sudah di goreng tadi ke dalam saus, aduk hingga merata. Terakhir taburi dengan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Christy_annie
Christy_annie @mamannie
pada
Yogyakarta
Working housewifey yang hobi masak dan baking tapi ga suka cuci"nya 🤣 makanya jarang banget praktek. Tapi skrg mulai membiasakan diri sering masak lagi buat pengawasan makan sekaligus therapy, karena aku uda anggep cooking as my stress therapy (karena jarang bisa healing 🤭)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa