Martabak Tahu Telur

Mom Z
Mom Z @Mom_Z

Karena suami suka beli harganya 4 ribu/pcs dan itupun jarang nemu, akhirnya jiwa ekonomi emak-emak meronta dan berkata "kaya gituan, aku juga bisa bikin, lebih berbumbu, lebih murah, dan dapat banyak". Namun, bagian tersulit bikin martabak bagi saya adalah melipat kulitnya.

Martabak Tahu Telur

13 orang berencana membuat resep ini

Karena suami suka beli harganya 4 ribu/pcs dan itupun jarang nemu, akhirnya jiwa ekonomi emak-emak meronta dan berkata "kaya gituan, aku juga bisa bikin, lebih berbumbu, lebih murah, dan dapat banyak". Namun, bagian tersulit bikin martabak bagi saya adalah melipat kulitnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 10Kulit lumpia ukuran 20
  2. 10 kotaktahu
  3. 1 ikatdaun bawang
  4. 2 butirtelur
  5. Bumbu Ulek:
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 1 bijikemiri
  9. Bumbu kering:
  10. 1 bungkuskaldu penyedap rasa (saya pakai sedaap rasa ayam)
  11. 1/2 bungkuslada bubuk (saya pakai ladaku bungkus kecil)
  12. 1/2 bungkusbumbu kari bubuk (saya pakai desaku kari ayam)
  13. 1/2 sdtketumbar bubuk
  14. 1/2 sdtpala bubuk (opsional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih tahu, daun bawang, bamer, baput, dan kemiri. Keringkan.

  2. 2

    Ulek bamer, baput, dan kemiri. Iris daun bawang.

  3. 3

    Dalam wadah, haluskan tahu menggunakan garpu. Masukkan daun bawang, bumbu ulek, bumbu kering, dan telur. Aduk rata.

  4. 4

    Siapkan kulit lumpia, masukkan 2 sendok makan (tidak penuh) adonan tahu ke dalam kulit, kemudian lipat dan goreng (bisa gunakan campuran tepung dan air dibikin kental sebagai lem kulitnya).

  5. 5

    Angkat dan tiriskan. Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mom Z
Mom Z @Mom_Z
pada

Komentar

Resep Serupa