Tuangkan minyak ke wajan (yang banyak karena untuk goreng) dan panaskan wajannya.

Sambil menunggu wajannya panas, masukkan tahu kedalam mangkok atau baskom dan lumuri dengan tepung maizena hingga rata. Jiak belum rata tepungnya boleh di tambahkan.

Saat wajannya sudah panas, jika apinya kencang pelankan apinya. Masukkan tahunya kedalam minyaknya, jangan di oseng, diamkan dulu.

Jika bagian bawah tahunya sudah mulai warna coklat keemasan, boleh dibalik dan di tunggu hingga coklat keemasan.

Setelah semua tahunya masak, taroh di mangkok yang ada tisu yang menyerap minyak.

Minyaknya dikurangi, karena akan dipakai sedikit saja. Masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah di cincang hingga mulai wangi dan masukkan cabai rawitnya.

Setelah semuanya wangi, masukkan tahu tadi dan campur dengan royco, adul hingga rata.

Terakhir masukkan air sedikit saja sekitar 5-8ml. Kalau sudah menuang air hati-hati mungkin mata akan kerasa pedes/panas/perih karena cabainya kena dengan air. Aduk merata.

Makanan siap disajikan