Steamboat Kuah Tomyam

Fatmawati Bangun
Fatmawati Bangun @Dapur_Ribu
Balikpapan

Versi enggak pedas karena ada bocil yg ikut makan

Steamboat Kuah Tomyam

12 orang berencana membuat resep ini

Versi enggak pedas karena ada bocil yg ikut makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 Orang
  1. Kaldu udang :
  2. Kepala & kulit udang
  3. 1 1/2 liter air
  4. 1 ruasJahe geprek
  5. Bumbu halus :
  6. 8 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 6 buahcabe keriting
  9. Bumbu² :
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 SDM gula pasir
  12. 1/2 sdtkaldu bubuk
  13. 1 sdtmerica bubuk
  14. 1 bungkusbumbu tomyam
  15. Bahan aromatik :
  16. 2 buahserai, digeprek
  17. 5 lembardaun jeruk
  18. Bahan Pelengkap ;
  19. 1/2 kgAneka steamboat instan
  20. 1 bungkusjamur enoki
  21. 6 lembarsawi putih
  22. 1 batangdaun bawang, potong serong

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kaldu udang : dalam panci masukkan air, Kepala dan kulit udang dan jahe, masak sampai mendidih & masak lalu saring, kepala dan kulit udang dibuang

  2. 2

    Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai bener² masak dan tdk bau langu

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, bumbu instan tomyan kedalam kaldu udang tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk aneka Steamboat sambil diaduk aduk

  4. 4

    Setelah mendidih kembali masukkan jamur enoki, sawi putih dan daun bawang koreksi rasa, tunggu mendidih kembali, angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatmawati Bangun
Fatmawati Bangun @Dapur_Ribu
pada
Balikpapan

Komentar

Resep Serupa