Donat Maizena topping buah

Indri Arwin
Indri Arwin @indri_arwin
Bekasi

Alhamdulillah bisa ikut #KelasDonat di program #BelajarMasakBarengKomunitas. Terimakasih sharing ilmunya ya mba @adelia_260486 🙏🏻🥰, saya jadi tau kalau penambahan tepung maizena tuh bisa membuat donat menjadi lebih lembut. Maizenanya pakai maizena ROSE BRAND ya moms, beberapa bahan lain dalam resep ini juga menggunakan produk ROSE BRAND yang tidak perlu diragukan lagi kualitasnya. Yuk dicoba resepnya .

#Kombes_KelasDonat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Donat Maizena topping buah

1 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah bisa ikut #KelasDonat di program #BelajarMasakBarengKomunitas. Terimakasih sharing ilmunya ya mba @adelia_260486 🙏🏻🥰, saya jadi tau kalau penambahan tepung maizena tuh bisa membuat donat menjadi lebih lembut. Maizenanya pakai maizena ROSE BRAND ya moms, beberapa bahan lain dalam resep ini juga menggunakan produk ROSE BRAND yang tidak perlu diragukan lagi kualitasnya. Yuk dicoba resepnya .

#Kombes_KelasDonat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
14 donat
  1. 260 grtepung terigu pro tinggi
  2. 30 grtepung maizena ROSE BRAND
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 45 grgula pasir ROSE BRAND
  5. 5 grragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. 100 mlair es / susu cair dingin
  8. 40 grmargarin
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Secukupnyaminyak goreng ROSE BRAND untuk menggoreng
  11. Topping :
  12. 50 grwhip cream bubuk
  13. 100 mlair es
  14. Secukupnyapotongan buah
  15. Secukupnyagula dusting / gula donat

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2.

  2. 2

    Campur tepung terigu, maizena, susu bubuk, telur, gula pasir ROSE BRAND dan ragi. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas. Uleni atau mixer sampai kalis.

  3. 3

    Setelah adonan kalis, masukkan garam dan margarin ROSE BRAND. Uleni sampai elastis, cek window pane, jika adonan dibentangkan tipis, tidak mudah sobek, tandanya adonan telah siap.

  4. 4

    Potong-potong dan timbang adonan per 35gr atau sesuaikan selera. Kemudian rounding atau bulatkan adonan hingga padat dan mulus, setelah semua selesai, tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan selama 30 menit.

  5. 5

    Setelah 30 menit, ambil satu adonan (urutkan dari yang pertama di rounding) lalu tekan sedikit untuk membuang gas dalam adonan.

  6. 6

    Bolongi bagian tengah donat menggunakan tutup botol atau lubang spuit, tapi jangan sampai lepas. Letakkan adonan diatas kertas roti, agar mudah saat menggoreng nanti, lakukan sampai habis, tutup adonan dengan serbet bersih, Proofing selama ±40 menit (atau hingga mengembang 2x lipat.

  7. 7

    Goreng donat di wajan agak besar, saat menggoreng minyak harus banyak dan panas, tetapi gunakan api kecil saja. Setelah minyak panas, masukkan satu persatu donat, goreng hingga kecoklatan, setelah satu sisi kecoklatan, balik, goreng kembali hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan diatas kertas minyak atau tisu dapur, dinginkan.

  8. 8

    Sambil menunggu donat dingin, kita potong2 buah, lalu mixer whip cream. Caranya campur whipcream bubuk dan air dingin, lalu mixer sampai kaku. Masukkan kedalam piping bag.

  9. 9

    Ambil satu donat, beri taburan gula duating, lalu tekan bagian tengah yang tadi sudah dicetak, agar terbentuk cekungan.

  10. 10

    Semprotkan whipcream diatasnya, lalu beri topping potongan buah2an.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indri Arwin
Indri Arwin @indri_arwin
pada
Bekasi
Salam kenal ..Ig : @indri_arwinfb : Winny Meiska Utami📝 3 Maret 2019@cook_15357046
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa