Bahan-bahan

55 menit
8 bungkus
  1. 5 kotaktahu putih
  2. 150 grjamur tiram
  3. 1 ikatdaun kemangi
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdtketumbar bubuk
  6. 1 sdtkunyit bubuk
  7. 1/2 sdmgaram
  8. 1 sdtpenyedap rasa
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. 2 batangsereh, ambil bag putihnya, iris
  12. 8 buahcabe rawit utuh
  13. Sedikitminyak goreng, ut menumis bumbu halus
  14. Bumbu Halus :
  15. 4-5 siungbawang putih
  16. 4 buahbawang merah
  17. 2 butirkemiri
  18. 3 buahcabe merah
  19. Bahan lain :
  20. Secukupnyadaun pisang
  21. Secukupnyalidi/tusuk gigi ut menyemat bungkusan

Cara Membuat

55 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan yg dibutuhkan.

  2. 2

    Cuci jamur, suwir² lalu blansir dlm air mendidih. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan irisan sereh. Aduk- aduk hingga matang dan harum.

  4. 4

    Haluskan tahu, lalu masukkan tumisan bumbu, telur dan jamur. Aduk. Tambahkan garam, lada, ketumbar, kunyit bubuk, penyedap rasa dan gula pasir, aduk hingga semua tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan daun kemangi, aduk rata. Lalu ambil 1-2 sdm, bungkus dgn daun pisang, tambahkan cabe rawit utuh. Lakukan semua hingga habis.

  6. 6

    Siapkan kukusan yg telah dipanasi terlebih dahulu. Kukus slm 25-30 menit hingga matang.

  7. 7

    Pepes tahu siap disajikan. Alhamdulillaah 🧡 Selamat menikmati...👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Icka Linaputri
Icka Linaputri @ickalinap
pada
Jogjakarta 🚘 Cilacap
Yang sederhana akan menjadi istimewa bila disampaikan dgn Cinta ❤😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa