Tartita de manzana 🍎🍏

Cocomiel
Cocomiel @cook_17983795
Buenos Aires

Quiero compartirles esta receta que es una de mis preferidas, súper versátil, económica, y muy fácil de preparar, por todo eso la convierte en mi caballito de batallas a la hora de preparar algo rico para mi familia. No dejes de prepararla porque sé que te va a encantar.

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Tartita de manzana 🍎🍏

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Ingredientes

60 min.
8 raciones
  1. INGREDIENTES: 📔✏️
  2. 🍎350 gr. de Harina leudante/ o Harina 000 + 1 cdta de polvo p/hornear
  3. 🍏150 gr. de Azúcar
  4. 🍎100 cc. de aceite (maíz, girasol, mezcla, soja NO OLIVA)
  5. 🍏2 Huevos
  6. 🍎1 cda. de Esencia de Vainilla
  7. 🍏Pizca de sal
  8. 🍎Molde de 24 cm. aprox
  9. 🍏Manzanas (VERDES/ preferentemente O ROJAS), 5 o 6 manzanas de las que tengas + 50 gr. de manteca y 100 gr. de azúcar
  10. 🍎Huevo batido para pintarla

Paso a paso

60 min.
  1. 1

    🔸PREPARACIÓN: 🥣
    Batir los 2 huevos junto al azúcar, hasta que el azúcar se disuelva, luego agregarla esencia de vainilla y el aceite, seguir batiendo hasta homogeneizar. Agregar sobre la preparación la harina junto a la pizca de sal mezclar los ingredientes hasta integrar bien, unirlo con las manos limpias hasta que tengas lista la masa. (No es necesario tamizar). Llevar a la heladera por 1 hr. aprox. si es que la queres trabajar en frío.

  2. 2

    Ayudarte con un poco de harina para estirar la masa con el palo de amasar y colocarla sobre una placa enmantecada y enharinada.

  3. 3

    🔸RELLENO: 🥣
    Pelar y cortar en trocitos la manzana agregarle el jugo de 1/2 limón, colocar en una cacerola 50 gr. de manteca a fuego medio, agregar las manzanas en trocitos, ir incorporando el azúcar mientras vas revolviendo, la manzana va a ir largando jugo así que no se va a pegar, en cuanto sientas tierna la manzana, retira del fuego y reserva hasta que esté fría.

  4. 4

    Coloca la preparación escurriendo parte del jugo, dentro del molde con la masa en crudo y cubrí con tiritas, igual que la Frola. Pincela con huevo batido.

  5. 5

    ⭕Horno precalentado 180° por 40 minutos y ¡¡a disfrutar!! 😉🤤🫶🏻

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