Bismillah,,,tema kontes minggu ini "muffin" yang serba kebetulan ada..Ada selai blueberry-nya, padahal jarang nyetok😅Ada loyang muffin-nya yang entah berapa purnama nongkrong dipojokan lemari😆Ada papercup-nya yang sebelumnya gak tahu mau dipake buat apaa...dulu beli karena suka aja, lucu, gambarnya love warna pink😅 dan harganya murah, cuman 2000 rupiah/25pcs😆Ada juga oven-nya yang minta diputer timernya sehabis ditinggal libur lebaran lalu😆Yang gada tu lemon zest, diresep asli ada, tapi saya gak pakai.Dan yang bikin gemessAdanya telur cuman satu butir😅.Walhasil, saya buat muffin nya setengah dari resep asli. Bisa dibilang ini anti gagal. Sebab percobaan pertama langsung sukses, mengembang dan bentuknya sesuai harapan, Saya tulis takaran resep aslinya saja ya mama-mamaaaa, untuk stepnya agak sedikit berbeda tapi hasilnya tetap oke....Source : Firda@home.#MomenManis#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Halo Sobat Cookpad 😘Blueberry Muffin ini moist dan wangi. Tetap lembut walaupun dingin. Ada rasa yang fresh dari blueberry, wangi lemon dari lemon zestnya, dan tidak terlalu manis. Plusnya lagi ada crunchy streusel sebagai toping taburan diatas muffin. Wah, enak. Keluarga sangat suka😍. Pembuatannya menurutku mudah dan tidak memerlukan mikser sama sekali. Tinggal aduk rata semua adonan dan panggang.Muffin berbeda dengan cupcake, walaupun memakai loyang cup yang sama ya 😆.Muffin memiliki bread texture dan TANPA frosting/buttercream. Sedangkan Cupcake memiliki cake texture DENGAN frosting/buttercream. Jadi disini letak bedanya.Yuk, dicoba blueberry muffinsnya. Selamat mencoba dan happy baking!😘#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar*NOTE:- tepung almond/walnut/hazelnut bisa diganti dengan tepung terigu pro sedang. Namun jika bisa mendapatkan tepung almond, aku sangat sarankan pakai tepung almond karena ada wangi yang khas dan rasa yang enak. Disini aku pakai tepung walnut.- Mentega tawar boleh ganti margarin. Jika memutuskan pakai margarin, tambahkan pasta vanila tuk membuat adonan lebih wangi.

Tanpa mixer, takaran cup jadi tdk ribet timbang2.

Muffin dan cupcake adalah 2 hal yang berbeda. Meski dilihat bahannya sama yaitu tepung, gula, butter dan susu..tapi sebenarnya mereka adalah 2 hal yang serupa tapi tak sama. Muffin lebih padat dibanding cupcake. Muffin lebih bertekstur seperti roti, shg cocok untuk sarapan, sedang cupcake lebih lembut dan diperuntukkan sebagai dessert.Yang jelas lagi, cupcake pasti dengan FROSTING, sedang muffin karna didalamnya sudah banyak filling (misal kacang, buah, choco chips) maka tidak difrosting.Tepung pada muffin bahkan bisa diganti dengan whole wheat flour, nut flour ( almond/pistachio).Sehingga muffin bisa dibuat asin, tidak seperti cupcake yang hanya manis..Begitulah yang saya baca dari berbagai literatur baking book/ blog.Kali ini..berbagi muffin yang dijamin uenaak banget..anak saya yang 4 tahun suka sekali..asam manisnya seimbang..#MomenManis

Ada sisa pisang tinggal 3 biji sudah matang sayang banget kalau di biarin, berdayakan buat ngeteh sore ini, cari resep yg simpel dan cepet, ketemu sama muffin punya mb fitsas, rasanya rich pisang dan aroma harum butter😍😍source: Fitri Sasmaya#CookpadIndonesia#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_January23#Bakerpad_Community#OlahanPisang#AnekaMuffin#BananaMuffinStreusel#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut

Magetan kemarin diguyur hujan sedari pagi, cuaca sangat mendukung untuk nyemil, dan akhirnya saya membuat Banan Streusel Muffin ini.

Bismillah...Dapat resep ini dari IGnya mbak @fitrisasmaya,pas sy cek di akun cookpad beliau ternyata belum di share jd gak bs kirim cooksnapnya...terima kasih mbak Fit inspirasinya semoga sehat selalu...izin saya reshare resepnya di sini nggih 🙏❤Nambah lagi koleksi resep muffin,kali ini di tambahin streusel...buatnya gampil banget adonan tinggal di aduk2 pakai whisker dan panggang deh...Untuk self raising flournya saya bikin sendiri ya pakai takaran dari mbak FitSas juga,resepnya di share terpisah ya moms.Resep ini sekalian untuk ikutan dalam #GoldenBatikApronChallenge semoga bisa lolos dapet #TiketGoldenBatikApron Aamiin...semoga berkenan ya @MamahCookpadRecipe : IG @fitrisasmaya#MuffinBundaMelvy#GoldenBatikApronChallenge#TiketGoldenBatikApron

#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar

Saya pernah makan muffin keju yang diatasnya ada crumb, waktu lagi jalan2 di Aeon Mall. Tiba2 pengen muffin itu lagi, tapi jauh dari rumah. Kebetulan di rumah ada stok tepung premiks muffin (senjata saat lagi males takar2 bahan baking atau saat salah satu bahan habis 😁). Enaknya pakai permiks muffin ini, tinggal tambah telur dan minyak goreng karena premiks itu terdiri dari bahan2 kering seperti tepung terigu, baking powder, gula, dll. Jadi kita tinggal menambah bahan basahnya saja. Resep streusel crumb nya dapet dari youtube.com. Hasilnya lembut di dalam, renyah di luar. Happy baking 😋

Sumber: Mei Yeedengan modifikasi

Kali ini pengen bikin lemon muffin yang sehat..tapi liat2 resep ga sreg..hahaha..jd lah mix n match aneka bahan yg sehat,enak, segar n ga pake susah bikinnya..monggo diuji coba ya ❤