Budín o galletitas de avena - sin harina, azúcar, lactosa

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JM @_jm_

Mini budincitos (o galletitas) de avena sin harina, sin azúcar y sin lactosa - sin gluten, apto SIBO

Budín o galletitas de avena - sin harina, azúcar, lactosa

Mini budincitos (o galletitas) de avena sin harina, sin azúcar y sin lactosa - sin gluten, apto SIBO

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Ingredientes

15 minutos
2 mini budines
  1. 1huevo
  2. 6 cucharadasavena sin gluten
  3. 1 cucharaditaesencia de vainilla sin gluten
  4. 1/2 cucharaditapolvo para hornear sin gluten
  5. c/nStevia
  6. c/nleche deslactosada
  7. Chips de chocolate 70% cacao (opcional)
  8. Canela (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclar el huevo, la avena, la esencia de vainilla, el polvo para hornear, la stevia y los chips de chocolate viendo cómo va quedando de consistencia (los últimos dos, a gusto). La cantidad de leche va a depender de la consistencia, no tiene que quedar ni muy líquido ni muy masacote.

  2. 2

    Yo lo armo como mini budincito porque la forma de galletita me queda espantosa, lo paso a los moldecitos y espolvoreo con canela en polvo (opcional).

  3. 3

    Horno hasta que al pinchar el cuchillo salga seco (en horno eléctrico son menos de 10 minutos), y listo😋🤤. Si lo comés cuando todavía está tibio y el chocolate derretido... Es un viaje de ida

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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