Просто, швидко і дуже смачно.Трошки цибулі додає нотку гостроти.Варені яйця додають додатковий смак салату.А поєднання молодої капусти зі сметаною просто ідеально.Собівартість:Капуста 0,88 * 20 = 17,6Цибуля 0,028 * 15 = 0,4Яйце 3 * 4,5 = 13,5Сметана 190 / 380 * 44 = 22Сіль 0,004 * 20 = 0,1Всього 53,6 грн.Вихід готового салату 1,18 кг.Собівартість готового салату 45.4 грн/кг

Простий та швидкий салат.Собівартість:Капуста молода 0,737 * 20 = 14,7Огірок 0,202 * 50 = 10.1Сметана 120 / 200 * 25 = 15Кріп 27 / 126 * 15 = 3,2Сіль 0,007 * 20 = 0,1Всього 43.1 грнВихід готового салату 1 кг. Собівартість готового салата 43,1 грн/кг

#готуюПроста і смачна страва з картоплі.Собівартість страви:Картопля 0.627х20=12.5Цибуля 0.1х18=1.8Морква 0.148х22=3.3Олія 0.035х65=2.3Сіль 0.005х10=0.1Ітого 20 грн.Вихід готової страви 1.022 кг або 2 порції.Собівартість готової страви 19.6 грн./кг. або 9.8 грн./порція.Витрати газу 63 літри.

Собівартість:Кефір 175 / 425 * 18 = 7,4М'ясо варене 0, 0405 помножити на 140 / 0,7 = 8,1Цибуля зелена 40 ділить на 70 * 18,8 = 10,7Огірки 0,04 * 35 = 1,4Картопля 0,05 * 20 = 1Яйце 10 / 50 * 2,05 = 0,4Цукор 0.005 * 29,9 = 0.2Кріп 4 / 70 * 23,4 = 1,3Сіль 3 / 750 * 16,9 = 0,1Газ приблизно 0,1 * 8 = 0,8Ітого 31,4 грн.Вихід готової окрошки 540 г.Собівартість готової окрошки 58.1 грн/кг

#люблюукраїну #ігри #салат #зсж #помідор #огірок

Собівартість:Філе куряче 1х150=150Сіль 0.014х26=0.4Борошно 0.24х14=3.4Сметана 0.15/0.2х18=13.5Яйця 6х4.5=27Олія 0.1х64=6.4Газ ~0.5х8=4Ітого 204.7 грнВихід відбивних 1.55 кгСобівартість відбивних 132.1 грн/кг

Дуже смачне поєднання смаку картоплі зі сметаною у щойно приготованої страви ( на наступний день після розігріву страва сильно втрачає в смаку)Собівартість:Картопля 1,92 * 19 = 36,1Морква 0,211 * 20 = 4,2Цибуля 0,129 * 14 = 1,8Олія 120 / 782 * 61 = 9,4Лавровий лист 0,1 / 20 * 28 = 0,1Перець чорний 0,24 / 20 * 18 = 0,2Сметана 200 / 400 * 47 = 23,5Борошно 0,02 * 20 = 0,4Сіль 0,01 * 13 = 0,1Газ 0,105 * 8 = 0,8Всього 76 грнФактичний вихід страви 2,17 кг (нормативний 2 кг)Собівартість готової страви 35,3 грн/кг

Нажаль в'ялений мінтай не справдив покладених на нього очікувань, в'ялений хек був смачний а от мінтай вийшов ніякий.Собівартість:Мінтай 1,316 * 157 = 206,6Сіль 0,74 * 20 = 1,5Всього 208,1 грнВихід мінтая прив'яленого на 55% вологості 0,616 кг. Собівартість прив'яленого 337,8 грн/кгВихід мінтая в'яленого на 45% вологості 0,504 кг.Собівартість в'яленого 412,9 грн/кг

По цьому рецепти галушки виходять тугі.Собівартість варених галушок:Борошно (0.78+0.005)х14=11Яйце 1х4.5=4.5Сіль (0.013+0.02х2)х26=1.4Газ (0.071х2)х8=1.1Ітого 18 грнВихід варених галушок 1530г. Собівартість варених галушок 11.8 грн/кг.Собівартість підсмажки:Цибуля (0.201х2)х16=6.4Щоковина зачищена (0.103х2)/0.8х80=20.6Газ (0.036х2)х8=0.6Ітого 27.6 грнВихід засмажки 146х2=292 г. Собівартість засмажки 94.5 грн/кг

Смачна класика.Собівартість:Салака 0.288х79.4=22.9Картопля 0.251х9=2.3Цибуля 0.049х30=1.5Морква 0.256х22=5.6Буряк 0.352х12=4.2Майонез 0.3 1х35.2=35.2Яйце 3х6=18Газ 0.131х8=1.1Ітого 90.8 грн.Вихід готової страви 1.5 кг. Собівартість готової страви 60.6 грн/кг.

Собівартість:Картопля 1,069 * 20 = 21,4Цибуля 0,215 * 12 = 2,6Олія 0,06 / 0,782 * 54 = 4,1Сіль 0,01 / 0,075 * 17 = 0,2Газ 0,092 * 8 = 0,7Ітого 29 грн.Вихід готової страви 1,12 кг. Собівартість готової страви 25,9 грн / кг

Довгий час обходив цю страву стороною бо її немає в професійній літературі оскільки це народний рецепт а народні рецепти практично неможливо відтворити бо немає чітких параметрів.Собівартість:Картопля 0,421 * 30 = 12,6Морква 0,455 * 38 = 17,3Ковбаса 0,5 * 179 = 89,5Горох зелений 420 г 1 * 35 = 35Яйце 240 г 4 * 5 = 20Огірок солоний 0,24 * 129 = 31Майонез 340 г 1 * 30 = 30Сіль 0,012 * 20 = 0,2Газ приблизно 0,1 * 8 = 0,8Всього 236,4 грнВихід готової страви 2,42 кг.Собівартість олів'є 97,7 грн/кг