Jamur Crispy Kriuk Tahan Lama

Nadhifa SF
Nadhifa SF @Nadhifa_SF
Sukabumi

Setor posbar ke-16 #GAS2025 #JamurRasaJuara
Posbar kali ini temanya jamur, saya bikin jamur crispy.
Resep nyontek dr Mbak Devina Hermawan.
Ini beneran kriuk tahan lama, saya buat jam 10 pagi dan jam 3 sore masih kriuk, padahal saya simpan cuma dipiring/tanpa wadah kedap udara.
Saya skip telur tapi rasanya tetap enak dan bisa kriuk.
Jika tidak pakai telur, takaran air ditambah.
Untuk bawang merah dan bawang putih dihaluskan/diulek, jika tidak mau repot ngulek bisa pakai bawang putih bubuk saja.
Untuk resep saya modif sedikit sesuai bahan yg ada di rumah.

#GAS2025
#JamurRasaJuara
#Week16

Jamur Crispy Kriuk Tahan Lama

4 orang berencana membuat resep ini

Setor posbar ke-16 #GAS2025 #JamurRasaJuara
Posbar kali ini temanya jamur, saya bikin jamur crispy.
Resep nyontek dr Mbak Devina Hermawan.
Ini beneran kriuk tahan lama, saya buat jam 10 pagi dan jam 3 sore masih kriuk, padahal saya simpan cuma dipiring/tanpa wadah kedap udara.
Saya skip telur tapi rasanya tetap enak dan bisa kriuk.
Jika tidak pakai telur, takaran air ditambah.
Untuk bawang merah dan bawang putih dihaluskan/diulek, jika tidak mau repot ngulek bisa pakai bawang putih bubuk saja.
Untuk resep saya modif sedikit sesuai bahan yg ada di rumah.

#GAS2025
#JamurRasaJuara
#Week16

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

>30 menit
2-3 orang
  1. 300 grJamur Tiram
  2. Bahan Basah (Bisa menggunakan tepung serba guna) :
  3. 5 sdmTepung Terigu pro rendah
  4. 1 sdmTepung Maizena
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 1 sdtKaldu ayam bubuk
  7. 1/2 sdmBawang Putih Halus/Bawang putih Bubuk
  8. 1/2 sdmBawang Merah Halus, saya skip
  9. 1 1/2 sdtBaking Powder, saya 1 sdt
  10. 1 BtrTelur, saya skip
  11. 50 mlAir, saya 90-100ml sesuaikan dgn kelembaban tepung
  12. Bahan Kering :
  13. 120 grTepung Terigu pro rendah
  14. 50 grTepung Maizena
  15. 1/2 sdtGaram
  16. 1/8 sdtMerica
  17. 1/2 sdmBawang Putih Bubuk
  18. 1 sdtPaprika Bubuk, saya skip

Cara Membuat

>30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Bersihkan jamur, lalu cuci bersih. Setelah dicuci lalu diperas supaya tidak berair, karena itu bisa membuat jamur basah, saat digoreng lama matang dan cepat melempem.

  2. 2

    Buat adonan basah, campur semua bahan adonan basah lalu aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Buat adonan kering, campur semua bahan adonan kering, aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masukan jamur kedalam adonan bahan basah, lalu masukan kedalam adonan kering sambil di cubit² supaya membentuk kriwilan² saat digoreng.

  5. 5

    Goreng jamur hingga kuning keemasan dan garing. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Jamur Crispy Kriuk siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadhifa SF
Nadhifa SF @Nadhifa_SF
pada
Sukabumi
Hanya resep² sederhana dengan photo seadanya.Join Cookpad 14 Februari 2021#PejuangGoldenBatikApron 2022#GenerasiAprontis 2023#BalonChallenge 2023
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa