Kaki Naga

Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
Depok

Oleh-oleh dari kelas belajar masak bersama mba @astysunar. Terasa makin istimewa karena pake produk andalannya Rose Brand : tapioka, minyak goreng, penyedap Asatu dan maizena.

Sumber resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108

👉Bahan utama : ayam, tapioka dan telur
👉Unsur indrawi :
*Aroma : harum minyak wijen dan khas gorengan 🤤😋
*Rasa : gurih dari paduan ayam dan bumbu
*Warna : kuning kecoklatan khas gorengan

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#GAS2025
#kreasiCoDe25_Simfoni6unsur
#CookpadCommunity_Depok

Kaki Naga

1 orang berencana membuat resep ini

Oleh-oleh dari kelas belajar masak bersama mba @astysunar. Terasa makin istimewa karena pake produk andalannya Rose Brand : tapioka, minyak goreng, penyedap Asatu dan maizena.

Sumber resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108

👉Bahan utama : ayam, tapioka dan telur
👉Unsur indrawi :
*Aroma : harum minyak wijen dan khas gorengan 🤤😋
*Rasa : gurih dari paduan ayam dan bumbu
*Warna : kuning kecoklatan khas gorengan

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#GAS2025
#kreasiCoDe25_Simfoni6unsur
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam ++
18 - 20 pcs
  1. 👉 Bahan Tumisan :
  2. 6 siungbawang putih, cincang halus
  3. 1/2 siungbawang bombay, cincang halus
  4. 👉 Bahan kaki naga :
  5. 400 gramdada ayam fillet
  6. 1/2 sdtpenyedap Asatu Rose Brand
  7. 1/2 sdtgula pasir Rose Brand
  8. 1 sdtgaram
  9. 3 sdmtepung tapioka Rose Brand
  10. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 1 butirtelur
  14. 👉 Bahan pelapis :
  15. 50 gramtepung terigu serbaguna
  16. 15 gram/ 1 sdm tepung maizena Rose Brand
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 100 mlair
  19. 👉 Secukupnya tepung panir utk baluran
  20. Secukupnyaminyak goreng Rose Brand utk menggoreng
  21. Secukupnyastick es krim / sumpit yg dipotong pendek

Cara Membuat

1 jam ++
  1. 1

    Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan keemasan, angkat. Kemudian masukkan dada ayam fillet bersama tumisan bawang putih dan bawang bombay ke chopper, proses hingga halus

  2. 2

    Tambahkan tepung tapioka Rose Brand, tepung maizena Rose Brand, garam, penyedap Asatu Rose Brand, saus tiram, minyak wijen, telur, dan gula pasir Rose Brand. Lalu chopper lagi hingga tercampur rata.

    *Koreksi rasa dgn cara menggorengnya sedikit. Tambahkan bumbu jika kurang rasa.

  3. 3

    Ambil 1 sdm adonan, beri stick es krim atau sumpit. Lalu bentuk dan rapikan adonan dgn bantuan sendok / spatula hingga seperti paha ayam. Lakukan sampai selesai

  4. 4

    Panaskan kukusan terlebih dahulu, olesi alas kukusannya dgn minyak goreng, supaya tidak lengket.
    Masukkan adonan kaki naga dan kukus selama ±30 menit. Gunakan api sedang.
    Setelah matang. Angkat dan dinginkan.

  5. 5

    Membuat tepung pelapis : Di wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena Rose Brand dan garam. Masukkan air secara bertahap, sambil diaduk hingga tercampur rata.

  6. 6

    Masukkan kaki naga yg telah dingin ke dalam tepung pelapis. Lalu baluri dgn tepung panir sampai rata. *Jika mau di frozen, masukkan ke wadah bertutup dan simpan di freezer. Bisa tahan hingga 2 bulan. Panaskan minyak goreng Rose Brand di wajan, goreng kaki naga hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan. Siap dinikmati 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
pada
Depok
Just an ordinary mom 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa