A bodzavirágokat levágom a szárról,a citromokat felkarikázom. Egy tálba rétegezem, és ráöntöm a vizet. Egy éjszakára hűtőbe teszem.

Másnap a virágokat és a citromokat alaposan kinyomkodom és leszűröm a levet.

Az almákat meghámozom,felkockázom és a citromos bodzás vízben puhára főzöm,majd botmixerrel pürésítem.

Újra forralom a gyümölcs pürét,majd hozzáadom a dzsemfixben elkevert cukrokat, és tovább főzöm.

Újra forrástól számítva kb 5 percig főzöm,majd az előre elkészített,sterilizált üvegekbe töltöm, és lezárom. 5 percre fejtetőre állítom az üvegeket,majd száraz dunsztban hagyom kihűlni.