Queque de banano esponjoso
PC Alvarez @PC20
Una vez probé un queque de banano delicioso y quedé con la idea de poder hacerlo igual, apesar de encontrar muchas recetas, ninguna daba el resultado esperado, eran ricas en sabor pero la textura no era como yo la quería. Hoy muy contenta con mi queque, les comparto el que para mí ha sido el mejor queque de banano esponjosito del mundo mundial. Espero que también les guste como a mi🥰
Queque de banano esponjoso
Una vez probé un queque de banano delicioso y quedé con la idea de poder hacerlo igual, apesar de encontrar muchas recetas, ninguna daba el resultado esperado, eran ricas en sabor pero la textura no era como yo la quería. Hoy muy contenta con mi queque, les comparto el que para mí ha sido el mejor queque de banano esponjosito del mundo mundial. Espero que también les guste como a mi🥰
Paso a paso
- 1
En una taza hacer puré de banano aún con pequeños pedacitos.
- 2
Añada los 2 huevos, vainilla y la mantequilla derretida y revuelva bien.
- 3
Agregue el azúcar y el dulce en polvo, recuerde que pueden ser media taza de cada uno o bien si no quiere ponerle el dulce, sustituyalo por otra media taza de azúcar.
- 4
Ahora incorpore los demás ingredientes (harina, bicarbonato, sal, canela) y revuelva bien hasta que no queden grumos de harina. La mezcla debe quedar espesa.
- 5
Ahora agregue los opcionales (semillas) si lo desea.
- 6
Precalentar el horno a 380 grados.
- 7
Añada la mezcla a un molde o pyrex engrasado o con papel encerado y cocinar en el horno entre 40 y 50 min. Revisar con un palito y cuando este salga limpio está listo.
- 8
No queda muy dulce, espero que les quede delicioso!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PC Alvarez le encantará ver cómo quedó.
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