Tostada crujiente de aguacate
Esta receta destaca por su simplicidad. Con solo 3 ingredientes, donde el protagonista es sin duda el aguacate, puedes preparar una tostada deliciosa, saludable y muy versátil. Es ideal para un desayuno o un picoteo relajado de fin de semana. Te va a encantar!
Tostada crujiente de aguacate
Esta receta destaca por su simplicidad. Con solo 3 ingredientes, donde el protagonista es sin duda el aguacate, puedes preparar una tostada deliciosa, saludable y muy versátil. Es ideal para un desayuno o un picoteo relajado de fin de semana. Te va a encantar!
Paso a paso
- 1
Corta el aguacate maduro por la mitad y retira el hueso. Colócalo en un recipiente y tritura. Aparte bate un huevo y añádelo al aguacate.
- 2
Incorpora el queso rallado junto con la pimienta. Para esta receta utilicé queso parmesano, pero puedes usar el que prefieras, mozzarella, cheddar, entre otros. La sal es opcional, particularmente considero que el queso ya le aporta la suficiente. Ahora une todos los ingredientes hasta obtener una mezcla bien integrada que se mantenga unida.
- 3
Calienta el airfryer a 180°C por 2 minutos. Con ayuda de la cuchara para helados toma una porción de la mezcla y colócala sobre el papel encerado. Para darle forma aplástala suavemente con la base de una cuchara. Cocina en el airfryer a 180º entre 13 a 15 min aproximadamente.
- 4
Retira y repite el proceso con el resto de la mezcla sobrante.
- 5
Puedes disfrutarlas solas o con el relleno que más te guste, como este que muestro en la imagen con queso crema, lechuga, gambas y un toque de salsa picante. También va genial con otros quesos untables, ensaladas frescas con jamón de pavo o pollo.
- 6
👩🍳Para conservarlas envuelve cada una individualmente y guárdalas en una bolsa hermética. Congela por hasta 3 semanas. 👩🍳Puedes cocinarlas en el horno a 180º C durante unos 20 minutos o hasta que veas que se doran.
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