Tarte de maçã

Cris Maria
Cris Maria @cris_maria

É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião e combina lindamente com uma bola de gelado de baunilha. 🍨
#CA2025

Tarte de maçã

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É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião e combina lindamente com uma bola de gelado de baunilha. 🍨
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Ingredientes

1h
8 a 10 fatias
  1. Para a base:
  2. 200 gfarinha de trigo
  3. 100 gmanteiga fria em cubos
  4. 1ovo
  5. 2 colheres de sopaaçúcar
  6. 1 pitadasal
  7. 1-2 colheres de sopaágua gelada (se necessário)
  8. Para o recheio:
  9. 3maçãs grandes (de preferência Fuji ou Royal Gala)
  10. 2 colheres de sopaaçúcar
  11. 1 colher de chácanela (opcional)
  12. Sumo de 1/2 limão
  13. Para o brilho:
  14. 1 colher de sopaágua
  15. 2 colheres de sopageleia de damasco ou marmelo

Instruções para cozinhares

1h
  1. 1

    Numa tigela grande, mistura a farinha, o açúcar e o sal. Junta a manteiga e esfarela com as pontas dos dedos até obteres uma farofa. Adiciona o ovo e, se necessário, um pouco de água gelada até formar uma massa lisa. Envolve em película aderente e leva ao frigorífico por 20 minutos.

  2. 2

    Pré-aquece o forno a 180 °C. Retira a massa do frio, estende com o rolo e forra uma tarteira (de cerca de 24 cm). Pica o fundo com um garfo.

  3. 3

    Descasca e fatiar finamente as maçãs. Regar com o sumo de limão e misturar com o açúcar e a canela. Dispõe as fatias de maçã sobre a base da tarte, em círculos sobrepostos.

  4. 4

    Leva ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até a massa estar dourada e as maçãs macias.

  5. 5

    Numa pequena panela ou no micro-ondas, aquece a geleia com a água até derreter. Pincela sobre as maçãs ainda quentes para dar o acabamento brilhante.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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