स्प्राउट मूंग कबाब
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
#Ca2025
मुंग कबाब हेल्थी व स्वादिष्ट होते हैं इसको बनाने भी बहुत आसान है और यह झटपट बनकर तैयार हो जाते हैं यहां मैंने अंकुरित मूंग को लेकर बनाया है आपंं भीगी मूंग से भी बना सकते हैं
स्प्राउट मूंग कबाब
#Ca2025
मुंग कबाब हेल्थी व स्वादिष्ट होते हैं इसको बनाने भी बहुत आसान है और यह झटपट बनकर तैयार हो जाते हैं यहां मैंने अंकुरित मूंग को लेकर बनाया है आपंं भीगी मूंग से भी बना सकते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
मुंग कबाब बनाने के लिए मूंग को तीन-चार घंटे के लिए एक बाउल मे भिगो कर रखे उसका स्प्राउट बनाने के लिए उसे एक कपड़े में 2 घंटे के लिए बांध के रख दे आजकल गर्मी है तो 2 घंटे में ही इसके अंकुर निकल आएंगे अरे इसे मिक्सी जार में डालें
- 2
दाल को मिक्सर में डालने से पहले हरी मिर्च व अदरक को धोकर उसमें डाल दे और उसका पेस्ट बना ले अब इस पेस्ट को एक बॉउल में निकाल ले आपको ज्यादा चटपटा रखना है तो लाल मिर्च व धनियापत्ती चाट मसाला नमक सब कुछ इसमें मिक्स करें उसके बाद इसमें सूजी डालें
- 3
मैंने यहां इसमें मैगी मसाला डाला है वह पेस्ट में डालकर सभी सामग्री अच्छे से मिक्स कर ले अब एक प्लेट से ढककर 10 मिनट के लिए इसे फूलने दे 10 मिनट बाद इसको फिर से एक बार मले
- 4
फिर हाथ में रोटी बराबर लोई लेकर एक एक टिक्की बनकर तैयार करें गैस में तवा चढ़ाृए उसमें तेल डालें और इस टिक्की को इसमें सिकने के लिए रखें
- 5
2 मिनट बाद देखेंगे थोड़ी लाल हो गई है तो इसको पलट दे अब दूसरी तरफ से उसको सीकने दे आचं माध्यम स्लो रखनी है अब इसे थोड़ी थोड़ी देर में पलट कर गुलाबी गुलाबी से तैयार कर ले
- 6
आपकाकबाब बनकर तैयार है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं इसे आप सॉस चटनी या मेयोनीज के साथ गरमा गरम सर्व करें
कुकस्नैपस
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#2022#W7#moongअब तक सभी ने चीज़ सैंडविच, आलू सैंडविच,वेजिटेबल सैंडविच और ना जाने कितने तरह के सैंडविच खाकर देखे होंगे, पर क्या कभी स्प्राउट्स से तैयार की गई सैंडविच खाने का आनंद लिया है. नहीं, तो बनाएं स्प्राउट सैंडविच.जब भी कभी सैंडविच खाने का मन हो तो, प्रोटीन रिच मूंग स्प्राउट सैंडविच बनाकर खाएं.इसमें अंकुरित मूंग , आलू, प्याज, टमाटर बीट,गाजर आदि डाला जाता है, जिससे यह काफी हेल्दी और पौष्टिक होता है.यह सैंडविच खाने में बहुत ही टेस्टी और यम्मी लगता है. एक बार जरूर ट्राई करें यह मूंग स्प्राउट सैंडविच की रेसिपी. स्प्राउट मूंग वजन को कम करने में मदद करता है. पेट और आंखों को स्वस्थ रखता है. एसिडिटी को कम करता है. इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है. अपने आहार में अंकुरित मूंग का सेवन जरूर शामिल करें.
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खीरा पकोड़ी
#FS नवरात्रि के व्रत फ्राई और आलू के साथ आप बहुत कुछ बनाते होंगे लेकिन यह एक एसी रेसिपी है जो बहुत ही हेल्दी व लाइट है यहां मैंने इसको डीप फ्राई किया है आप इसको शैलो फ्राई भी कर सकते हैं इसको बनाना बहुत ही आसान है बस झटपट खीरा छीलिए आटा मिलाइए आप अपनी पसंद अनुसार मसाले डालिए और उसकी पकौड़ी उतार लीजिए बस इसका डो बनाने के समय एक बात का ध्यान रखना है आपको पानी की मात्रा बिल्कुल भी इसमें मिक्स नहीं करनी है -
मिक्स चावल-मूंग दाल अप्पे
#AP #W3मैं आप सबके साथ मिक्स चावल-मूंग दाल अप्पे की रेसिपी साझा कर रही हूं।जिसे मैंने चावल और हरे छिलके वाले मूंग दाल,प्याज़,कुछ मसाले और नमक से बनाया है।यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है।आप इसे सुबह या शाम के नाश्ते में बना और खा सकते हैं।
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बिना लहसुन प्याज़ की आलू मटर की सब्जी
#CA2025#Post1यह सब्जी बनाने में आसान व खाने में स्वादिष्ट होती हैा -
हरी मूंग कबाब
हरी मूंग अपने आप में प्रोटीन के लिए बहुत ही बड़ा स्रोत है ।गुणों की खान कहते है इसे।ये स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत ही अच्छा है।इसको अपने खाने में शामिल करना चाहिए ।ये वजन कम करने ,बीपी कंट्रोल,कुछ तरह की कैंसर से बचाने में ,दिल को मजबूत बनाने में ,रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में पाचन शक्ति बढ़ाने में काफी मदद करता है।बड़ों के साथ साथ ये बच्चों के लिए भी फायदे मंद है। इससे बहुत सारी डिश बनाई जाती है जैसे हम इससे दाल,करी ,सब्जी,सलाद ,चाट,पकौड़े , डोसा, चीला कबाब बना सकते है।मैने शाम की चाय के साथ एंजॉय के लिए कबाब बनाया है।ये काफी समय तक पेट भरा रखता है। आइए मिलकर बनाते है हरी मूंग की कबाब।#CA2025
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अंकूरित मूंग तड़का(ankurit moong daal tadka recipe in hindi)
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हरा मूंग हाई प्रोटीन रैप
#CA2025 #week19 #CookpadIndia#हरा_मूंग_हाई_प्रोटीन_रैप #रोजाना_हेल्थीयह भरवां टोफू या पनीर के साथ हाई प्रोटीन हरे मूंग दाल चीला रेसिपी पार्टियों, नाश्ते या स्कूल लंच बॉक्स के लिए एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है। ये चीले पीली मूंग दाल से बनाए जाते हैं और पनीर/पनीर से भरे होते हैं, पर मैंने हेल्थी प्रोटीन और विटामिन बना के रखने के लिए हरा मूंग उपयोग की हु और बनाने भी बहुत आसान है ।इसे बड़ों और बच्चों, दोनों के लिए एक हेल्दी स्नैक या मील बन जाते है।
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#ebook2021#week8अंकुरित अनाज खाने के बहुत सारे फायदे हैं,इसे आप कच्चा या हल्का स्टिम करके भी खा सकते हैं, हमारे यहां अंकुरित मूंग की घुघरी सभी बहुत ही पसंद करते हैं। -
बेसन भरी पराठे
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