Pan de té con cascaritas de limón caramelizadas

Sebas Kunz
Sebas Kunz @sebaskunz
Buenos Aires

Esta receta de @norali la hice muchas veces, en distintos moldes y tamaños, siempre sale bien y muy rica, pero esta vez le agregué cascaritas de limón caramelizadas arriba, no me animé a picarlas y ponerlas adentro, pero ahora que lo probé hubieran quedado ricas! Teniendo en cuenta que solo le pongo pasas de uva, porque los arándanos no los consigo o nos los tengo habitualmente!

#MaratonCooksnap25 + semana 2

Pan de té con cascaritas de limón caramelizadas

Esta receta de @norali la hice muchas veces, en distintos moldes y tamaños, siempre sale bien y muy rica, pero esta vez le agregué cascaritas de limón caramelizadas arriba, no me animé a picarlas y ponerlas adentro, pero ahora que lo probé hubieran quedado ricas! Teniendo en cuenta que solo le pongo pasas de uva, porque los arándanos no los consigo o nos los tengo habitualmente!

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Ingredientes

1 hora
12 raciones
  1. 1 tazaté negro fuerte
  2. 250 gramospasas de uva
  3. 270 gramosharina 0000
  4. 225 gramosazúcar mascabo
  5. 5 gramospolvo de hornear
  6. 1huevo
  7. C/nCascaritas de limón caramelizadas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    La noche enterior preparar el té, dejarlo reposar bien, luego agregarlos en un bowl a las pasas de uva, y dejarlo reposar toda la noche tapado

  2. 2

    Al otro día, agregar el resto de los ingredientes al bowl con las pasas y el té. La harina es ideal tamizarla y agregarla de a poco para no formar grumos

  3. 3

    Una vez integrado todo, volcar en un molde forrado con papel manteca, colocar las cascaritas de limón caramelizadas por arriba

  4. 4

    Cocinar en horno precalentado a 160 grados por 50 a 55 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sebas Kunz
Sebas Kunz @sebaskunz
Buenos Aires

Comentarios (5)

Norali
Norali @norali
Espectacular versión con toque cítrico que obviamente probaré!! gracias por compartirla Sebas!

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