Pindang Ikan Kakap Kemangi

Dwi Sari Juniwati (Mama Zaifi)
Dwi Sari Juniwati (Mama Zaifi) @DS_MamaZaifi92
Jambi

Satu lagi nih bun masakan favorit keluarga. Rasanya yang seger, gurih, dan bergizi pastinya, cocok untuk makanan santap siang temennya nasi anget.. Dijamin bikin boros nasi ini.. :D
Cara buatnya juga gampang, yok boleh di coba dan jangan lupa tag ya bun :)

#cooksnap #resepsederhana #resepkeluarga

Pindang Ikan Kakap Kemangi

11 orang berencana membuat resep ini

Satu lagi nih bun masakan favorit keluarga. Rasanya yang seger, gurih, dan bergizi pastinya, cocok untuk makanan santap siang temennya nasi anget.. Dijamin bikin boros nasi ini.. :D
Cara buatnya juga gampang, yok boleh di coba dan jangan lupa tag ya bun :)

#cooksnap #resepsederhana #resepkeluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 porsi
  1. 1/2 kgikan kakap
  2. 10 buahrawit utuh
  3. 1 batangsereh
  4. 3 lembarDaun jeruk
  5. 3 lembarDaun salam
  6. 3 buahBelimbing wuluh, potong
  7. 1 buahtomat, potong
  8. 1 ruaslengkuas, geprek
  9. Jeruk nipis untuk baluran ikan
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyagula pasir (pengganti penyedap rasa)
  13. Daun kemangi
  14. Bumbu yang dihaluskan :
  15. 2 buahcabe merah
  16. 6 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1 ruasjahe
  19. 2 ruaskunyit
  20. 1 butirkemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Cuci bersih daun kemangi. Haluskan cabe,bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri.

  2. 2

    Cuci bersih ikan. Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam.

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya hingga mateng. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

  4. 4

    Setelah bumbu mulai mateng, masukkan air dan ikan. Masukkan garam dan sedikit gula. Koreksi rasa.

  5. 5

    Aduk sesekali. Jangan terlalu sering di aduk karena takut nanti ikannya hancur.

  6. 6

    Setelah mendidih, masukkan kemangi dan tomat.

  7. 7

    Masak sebentar, matikan kompor. Pindang ikan kakap siap disajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Sari Juniwati (Mama Zaifi)
pada
Jambi
Seorang istri, ibu, serta cikgu, yang me time nya adalah memasak. :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa