🇲🇾Merdeka Special Cp Passport🇲🇾❤Melaka:#merdekapassport#secretchallengemerdekaKuih Tepung Puli lama dah rasa nak mencubanya sebab tertarik dengan kecantikan kuih ini.Tetapi belom berkesempatan..Kebetulan tema kali ini kuih tradisi atau kuih popular untuk negeri2 dalam Malaysia sempena menyambut bulan kemerdekaan ,Saya pilih kuih Tepung Puli ini mewakili negeri Melaka negeri bersejarah.Warna kuih juga saya warnakan sempena warna bendera Malaysia 👍😍Menurut sumber kajian yang saya baca Kuih tepung puli adalah kuih tradisi Negeri Melaka.Bila saya sudah mencubanya ternyata saya suka dengan rasanya yang seakan2 kuih lapis tetapi sedikit liat kerana ia menggunakan tepung pulut.Jom tengok resepi lengkap dibawah.Inspirasi resepi: @Mrs_Watermelon85Tq Nor👍❤

Lama tak makan kuih tepung pelita. Teringin pula nak makan kuih tepung pelita dalam acuan daun pisang. Nasib baik husband tolong buatkan acuan daun pisang. Buat lebih sikit, hulur dekat jiran².Kuih tepung pelita merupakan sejenis kuih tradisional lembut. Kuih ini popular di Malaysia, Indonesia, dan Singapura.Tepung pelita merupakan pada asasnya dibuat daripada santan dan tepung beras dan dimasak dalam bekas yang diperbuat dari daun pisang. Ditengah-tengahnya pula diisi dengan air gula yang menjadikannya rasa lemak manis.Tepung pelita terdiri daripada dua bahagian, iaitu bahagian atas atau dikenali sebagai kepala, lembut dan dibuat daripada santan dan bewarna putih. Bahagian bawahnya pula dibuat dari tepung beras dan biasanya bewarna kehijauan dan lebih keras sedikit dari bahagian kepala tetapi masih dibuat lembut.Kuih tepung pelita terdiri daripada dua lapisan yang bewarna hijau di bawah dan lapisan santan putih di atas, yang dikenali sebagai kepala. Ia sejenis kuih manis dan amat digemari di pantai timur.#cppassport

Global Apron 2024 Challenge 16: Sukatan CawanSalah satu kuih tradisional atau kuih kampung/kuih legend ialah kuih peneram. Kalau di Sarawak lbh dikenali kuih Adram & bntuk nya bulat bsr & blubang 5 atau 7. Suka sgt mkn kuih ni ketika msh panas, rangup di luar lembut di dlm. Skrg ni senang jer nk buat, guna tpg beras yg dah siap dijual.Kalau dahulu sy selalu tlg jiran kami buat kuih ni. Dia buat utk jualan. Dia buat mgunakan tpg beras yg dibuat sndiri. Sy selalu tlg bab menumbuk beras yg telah direndam. Guna lesung kayu yg bsr gedabak, anak lesung nya bsr & pjg. Byk proses mbuat kuih ni secara tradisional. Lps ditumbuk beras, diayak. Mana² beras yg msh kasar, ditumbuk lg.Bila part membancuh tu, makcik tu sndiri yg mbancuh nya. Part mcetak adunan tu dia suruh anak² dia & kakak² sy serta anak² jiran yg lain. Kdg tu, sy ada jgk cuba mcetak adunan tu sbb gatai tgn tak reti duk diam nk jgk cuba pd hal beras blm hbis ditumbuk.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Daun pandan (1) + gula merah (2) + tepung beras (1)

Main Campak Campak 🍲Benih pokok keladi yang saya ambil dari rumah mak saya sudah berapa tahun ditanam di kawasan belakang dapur rumah kami seperti pepatah "hidup segan mati tak mahu" waima diberi baja, kurusss... Bila saya dan cik suami sudah tidak peduli/tidak mengendahkan nya, boleh pulak dia menjadi dengan subur nya tanpa dibaja, gemuk-gemuk jer buah nya, daun dan batang nya juga lebar dan besar. Cik suami ambil dua biji jer untuk dimasak. Sebiji sudah dimasak dan dimakan (resipi akan menyusul nanti-nanti kalau rajin menaip 🤭). Sebiji ni saya buat kuih keladi kukus.Sebenar nya saya gandakan resipi ni tetapi di ruang bahan-bahan saya taip untuk satu resipi (bukan berganda). Kuih favourite kami sekeluarga. Ikut suka saya nak campak apa yang ada di dapur. Kalau ikutkan saya nak tambah cendawan shitake kering dan lobak manis jeruk tetapi bahan-bahan tu tak cukup pulak, jadi nya saya abaikan jer. Keladi Thailand tu pulak memang cepat empuk dan sedap sangat. Alhamdulillah dapat buat dua loyang dengan saiz yang berbeza dapat disedekahkan kepada jiran dan mak sendiri. Semua kata sedap 😋 🤲

First Five For FifthAssamualaikum & slm sejahtera buat smua rkn2 Cookpader smua tak kira di mna jua b'ada. Slmt myambut ulang thn yg ke-5 buat Cookpad 🧡🎉🎊Smasa mnaip resipi ni, sy msh lg b'ada di wad Pusat Jantung Swak. Jutaan terima kasih yg tak thingga sy ucapkan kpd ksemua yg mdoakan sy. Alhamdulillah, pbedahan laser saraf jantung sy bjln dgn lancar, bkat doa semua nya. Bosan asyik tbaring di katil hospital, jd sy edit (letak WaterMark) pd gmbr & taip resipi yg tlh sy msk sblm sy dimasukkan ke wad.Ptama kali sy mgenali Cookpad, sy tgh mcari resipi di Google Search, bila keluar resipi bderet2. Ttarik dgn Cookpad krn kbanyakan gmbr2 resipi nya mgoda rsa nak cuba. Ditambah lg dgn sukatan bhn2 nya & lngkh2 cara pyediaan nya bserta gmbr mbuatkan sy terus myukai Cookpad. Sng utk mmahami nya. Sjujur nya sy dah lma t'ingin nak kongsi resipi sy di Cookpad ttp sy mrasa malu dgn kyakinan diri sy sndiri.Slh satu lg pkara yg mbuat sy terus setia dgn Cookpad, sy blh simpan resipi2 sy atau resipi2 yg sy ingin cuba. Sng nak rujuk balik apbila perlu. Ada lg satu pkara yg sy suka di Cookpad, tkde komen2 yg negative, smua nya baik blaka & sy punya ramai kenalan dri smua pelusuk dunia & blh bljr resipi2 mrk. Komuniti Cookpad mmg sgt mbntu & saling btukar2 informasi & petua drpd mrk. Salah satu drpd 5 resipi ptama sy di Cookpad iaitu kuih cucur jawa/kuih penyaram (8/5/2020).Sy ada olah sdikit bhn2 nya & sy ada tmbh video yg mna sblm ini tkde video. 🧡Cookpad slma nya.

Main Kahwin Kahwin 💞Malaysia 🇲🇾 + International 🇯🇵Terfikir jg nak sahut cabaran minggu ni tp tengah fikir larat ke tak nak buat sorang2. Kot2 laa tetiber tgh masak tu kesihatan tak mengizinkan. Semangat nak memasak tu Allah jer yg tahu, tp tiap kali ke dapur capai tepung gandum, suami mesti bising kata jgn nak gigihkan diri tu memasak dulu, rehat bagi pulih sepenuh nya kesihatan awak tu. 😔Hari ni suami pergi solat Jumaat, tinggal sy seorang di rumah, biasa nya kalau dia ke mana2 dia pasti menghantar sy ke rumah mak sy sebab dia tak nak sy berseorangan di rumah takut terjadi kes kecemasan spt sebelum ni. Tp hari ni sy berkeras bagitau sy okay jer sorang diri kat rumah. Akhir nya dia setuju, siap bagitau jgn buat kerja lebih2.Minggu lepas suami sy ada tanya bonito flakes yg dia beli dulu tu masih ada ke tak? Masih elok ke tak? Tak tamat tarikh luput ke? Dalam hati sy berkata "haihhhh!.. lain macam jer ni, nak suruh buat takoyaki ke? Kata nak bagi isteri rehat dan sihat dulu." Belum apa2 lg dia terus jawab, "takkk! bukan nak suruh awak masak pun, tanya jer. Kot2 la terlupa pasal benda tu, sayang kalau tak dimakan."Hmm.. Bagi hint la tu 😜 Balik dari solat Jumaat tadi, dia tengok ada kuih kat bawah tudung saji, dia ingatkan takoyaki, sebab rupa separuh bulat (memang guna acuan takoyaki pun). Dia pun cakap sedap sambil makan sempat jg membebel kata sy ni memang tak nak mendengar nasihat masih jg nak memasak. Sy pun cakap "yer lah2.. sambil beredar ke ruang tamu 😂"

Global Apron 2024 Challenge 24: KUNING 💛#MerdekaMonth #Ogos #WarnaJalurGemilang 🇲🇾Musim durian belum banyak lagi di tempat saya, kalau ada pun harga kayangan. Nasib baik ada durian frozen dalam freezer. Tak tahu lah kenapa tahun ni musim durian agak lambat berbanding tahun-tahun yang sudah? Gabungan rasa lemak manis durian dan labu kuning memang sangat sedap. Makan pun takleh stop. 😁 Saya sengaja tak tapis adunan durian dan labu kuning selepas dikisar sebab tu permukaan kuih tu tak berapa licin. Mood "M" tu dah datang 😆 takpe janji sedap dimakan.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Durian (2) + labu kuning (1)

Bila sebut kuih pelita terus teringat bulan puasa kan. Kuih ni sangat sinonim dengan bulan puasa. Jadi saya cabar diri untuk buat kuih ni sendiri. Sepatutnya daun pisang, tapi sebab daun pisang tak ada, saya gunakan daun pandan. Jom kita tengok resepi nya ☺️

Assalamualaikum semua. Selamat Hari Raya Aidil Adha. Pagi tadi dapat panggilan dari ibu negeri nak kita buatkan lemang dgn menggunakan rice cooker. Mula2 terkejut jugak sebab tak pernah dengar orang masak lemang guna periuk nasi. Tp memang tepat jugak la masa nak buat lemang ni sebab tahun ni tak sempat nak order. Apalagi menggelupur la cari bahan semua kat rumah. Nasib baik la si dia ni selalu beli bahan lebih. Tinggal daun pisang je yg takde dalam list. Bermula la misi mencari daun pisang di pagi raya ini. Serata dah kedai di kunjung tapi daun pisang nye takde la pulak sebab kebanyakkan penjual masih bercuti akibat musim lockdown ni. Jadi pulanglah dgn rasa hampa kecewa sebab tak jumpa daun pisang tadi. Tiba2 masa on the way pulang terjumpa pulak pokok pisang yg tak bertuan. Tengok kiri kanan mmg bukan kebun orang. Tak tau pulak kenapa byk sangat tumbuh pisang kat kawasan tepi jalan tu. Apalagi terus la parking kereta kat tepi. Bagi salam takde org jawab. Jadi sebatlah 1 2 helai daun pisang tu. Mission accomplished. Moral of the story dont give up. 😂😂😂Uisshhh panjang nye cerita ni nak masak ke nak bercerita ni. 😂😂😂Jom bahan dah ada semua ni. Kalau tak sedap tu jenguk2 la jiran sebelah kot2 ada lemang lebih. 😆😂😂

Cookpad Apron 2025 : Week 12Cookpad Magic Cart Week 12 :-🛒 Beras pulut🛒 SantanBaki buah mangga yang dibeli bakal menantu masih lagi tak terusik di dalam peti sejuk. Asyik lupa nak kupas untuk dimakan.Suami bagitau kalau tak dikupas takut nanti terlebih masak tak sedap dimakan. Dia bagi hint tu suruh kupaskan. Dia sendiri malas nak kupas, mesti nak tunggu saya juga yang mengupas nya. Saya siap bagitau esok saya kupas sebab nak buat sesuatu untuk digandingkan dengan buah mangga tu nanti.Sebenar nya tekak saya dah lama teringin nak makan pulut mangga cuma nak membuat nya mood "m" tu kuat na melekat kat tangan 😂. Oleh kerana risau takut buah mangga jadi terlebih masak dan rasa nak makan dengan pulut tu membuak-buak, terus selongkar peti sejuk. Beras pulut putih dah habis, cuma tinggal beras pulut hitam jer lagi. Takpe, kita onz jer.#CookpadApron2025#Week12#CA2025

Global Apron 2024 Challenge 11: One-Pot MealSebut jer bubur mesti tfikir ssuatu yg manis kan? Ha! Tak smesti nya. Mcm bubur nasi, ada rasa savoury baru lah ngam dgn nya. Tak tkecuali dgn bubur pedas Sarawak, jg ada rasa savoury.Utk resipi one pot ni sesuai sgt buat bubur pedas ni. Dlm ramuan rempah bubur pedas itu sndiri mmg sudah ada beras yg telah dijemur dan dikisar bsama bhn2 lain. Kira lengkap, ada mgandungi karbohidrat, protein, lemak, sayur all-in-one. Bhn2 lain blh ikut sesuai selera msing2, lg byk bhn lg sdp. Bubur pedas ni selalu dibuat ketika bln ramadan di Sarawak. Selalu nya ketika wktu bbuka penuh mknan di atas meja dari pelbgai jenis air, kuih-muih hgga ke lauk-pauk. Nafsu di bln ramadan mmg nmpk tamak, smua sdp, nk mkn smua tp akhir nya tak dpt mghbiskan smua nya. Cth nya bubur pedas ni, klau dulu dimkn dgn nasi tp nasi nya tak t'usik pun. Diratah begitu jer. Dari situ lah, kebykan drpd kami lbh suka ratah jer mmg dah tak mkn dgn nasi lg dah ckup kenyang. Klau nk jg mkn dgn nasi pun no hal. Ikut selera msing2. Jom tgk bhn2 yg sy gunakan utk msk bubur pedas pd kali ini. Ini kira yg simple jer tp bhn2 nya pun tak kurang jg byk nya. Klau nk msk sdikit blh bhgikan sukatan di bwh.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Cauliflower (1) + daging (R) + halia (R) + kentang (1) + santan (1)

kebetulan teringin nak makan kuih lapis rainbow tapi pewarna pula tak cukup nak buat warna pelangi,maka kita guna je la pewarna yag Sedia ada😁takde bentuk rainbow pun tak apa janji ada warna disetiap lapisan😅