Cookpad Apron 2025 : Week 22Cookpad Magic 🛒 Week 22 :-🛒 Tepung gandum🛒 Tepung berasSuka makan kuih penyaram aka cucur jawa aka kuih topi Mexico ni panas-panas. Rangup di luar lembut di dalam. Waktu makan, suka kopek bahagian dalam nya berongga, paling suka part bibir nya yang menggiurkan 😆 apabila digigit rangup.Kali ni saya guna gula pasir dan tak menggunakan gula apong/gula merah/gula melaka. Nak dapatkan warna gelap tu, saya tambah browning sugar. Dan, kali ni saya menggunakan santan kotak KARA untuk memberi rasa berlemak kuih ni. Memang sedap 😋.#CookpadApron2025#Week22#CA2025

Kuih kegemaran kami sekeluarga. Apa-apa jer kuih yang dibuat daripada tepung pulut memang suka sangat. Selalu buat kuih bom bubuh inti kelapa manis, kacang merah tetapi hari ni saya ganti dengan kacang hijau sebab nak menyahut cabaran #GoldenApron23 (kacang hijau + bijan). Memang selalu juga makan kuih bom inti kacang hijau, sedap memang sedap, tak dapat nak dinafikan tetapi saya ada mood "m" kalau nak buat inti nya. Hari ni demi Cookpad, saya gigihkan diri buat inti nya, mood "r" tu dah mai dah. 💪😅

First Five For FifthAssamualaikum & slm sejahtera buat smua rkn2 Cookpader smua tak kira di mna jua b'ada. Slmt myambut ulang thn yg ke-5 buat Cookpad 🧡🎉🎊Smasa mnaip resipi ni, sy msh lg b'ada di wad Pusat Jantung Swak. Jutaan terima kasih yg tak thingga sy ucapkan kpd ksemua yg mdoakan sy. Alhamdulillah, pbedahan laser saraf jantung sy bjln dgn lancar, bkat doa semua nya. Bosan asyik tbaring di katil hospital, jd sy edit (letak WaterMark) pd gmbr & taip resipi yg tlh sy msk sblm sy dimasukkan ke wad.Ptama kali sy mgenali Cookpad, sy tgh mcari resipi di Google Search, bila keluar resipi bderet2. Ttarik dgn Cookpad krn kbanyakan gmbr2 resipi nya mgoda rsa nak cuba. Ditambah lg dgn sukatan bhn2 nya & lngkh2 cara pyediaan nya bserta gmbr mbuatkan sy terus myukai Cookpad. Sng utk mmahami nya. Sjujur nya sy dah lma t'ingin nak kongsi resipi sy di Cookpad ttp sy mrasa malu dgn kyakinan diri sy sndiri.Slh satu lg pkara yg mbuat sy terus setia dgn Cookpad, sy blh simpan resipi2 sy atau resipi2 yg sy ingin cuba. Sng nak rujuk balik apbila perlu. Ada lg satu pkara yg sy suka di Cookpad, tkde komen2 yg negative, smua nya baik blaka & sy punya ramai kenalan dri smua pelusuk dunia & blh bljr resipi2 mrk. Komuniti Cookpad mmg sgt mbntu & saling btukar2 informasi & petua drpd mrk. Salah satu drpd 5 resipi ptama sy di Cookpad iaitu kuih cucur jawa/kuih penyaram (8/5/2020).Sy ada olah sdikit bhn2 nya & sy ada tmbh video yg mna sblm ini tkde video. 🧡Cookpad slma nya.

Global Apron 2024 Challenge 16: Sukatan CawanKuih mochi ni seakan sejenis kuih cina tapi saya tak ingat apa nama kuih nya. Kuih favourite arwah bapak saya. Arwah bapak pun ada darah keturunan cina. Bapak gelar kuih tu kuih sejuk. Sewaktu saya masih kecil di zaman sekolah rendah dahulu bila arwah bapak suruh makan kuih tu, saya geleng kepala tanda tak nak. Bagi saya kuih tu macam pelik sebab ada tepung di luar? Saya fikirkan tepung yang kat luar kuih tu (bahan salut) tepung yang tak boleh dimakan. Di usia macam tu tak pernah tahu pun yang tepung jagung boleh dimakan apabila telah disangai. Sebenar nya jenis-jenis tepung pun saya tak tahu pada ketika itu, saya hanya tahu makan kuih jer. 😅Untuk inti, boleh jer ikut selera masing-masing nak letak apa. Tak letak inti pun boleh. Buat kecil-kecil bite-size dan golek dengan serbuk minuman seperti susu tepung atau serbuk minuman bercoklat, pun sedap.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Daun pandan (R) + mentega (R) + susu pekat manis (R) + tepung jagung (1) + tepung pulut (1)

Kaswi, antara kuih tradisi yang masih tak lapuk dek hujan, tak lekang dek panas. Evergreen. Penggemar kuih tradisi Melayu pasti menggemarinya.#glutenfree#globalapron2024#challenge16#sukatancawanTepung beras (1 point)Tepung ubi (1 point)Santan (1 point)Gula merah (1 point)Daun pandan (1 point)

#cppassportKuih paling jelita sebab ada lesung di tengahnya😁.. ada yang panggil lesung pipit.. Siapa buat kuih ni menjadi lesungnya yang dalam tu memang best giler.. rasa bangga pada diri sendiri hahaha😄Antara kuih muih yang sangat popular di Malaysia tau..😘

Inspirasi Merdeka 🇲🇾Dlm meraikan kemerdekaan ke-68, Malaysia sekali lagi memilih tema yg penuh bermakna utk sambutan Hari Kebangsaan & Hari Malaysia 2025 iaitu ‘Malaysia Madani Rakyat Disantuni‘.Utk cabaran bulan Ogos ni sy cooksnap resipi Kuih Tepung Puli drpd adik @airtangan_ummirizqi. Sy ttarik dgn kcantikan kuih ni. Dah lama dah simpan resipi ni baru ada ksempatan utk mcuba. Al-kisah, apabila tgh mgaul santan ke dlm adunan tepung, sy perasan kenapa adunan sy pekat & tak cair spt resipi asal? Tengok balik sukatan bahan cecair memang dah betul. Kat mana silap nya? Nasib baik Cookpad ni senang utk kita rujuk kpd resipi cookpader yg lain yg ada menerbit resipi yg sama (adik @Sirap_Cheese). Tengok sukatan bahan² nya semua sama kecuali bahan cecair. Rupa nya perlu tambah lagi secawan santan menjadikan ksemua nya 2 ½ cawan. Mungkin adik Lin tersilap taip & tak check balik. Takpe, masalah selesai. Nasib baik ada ekstra santan kotak dlm pantri. Sy sengaja letak pewarna biru, kuning & merah sbb nak warna yg tdapat pd bendera Malaysia. Kuih ni boleh jer dikukus dgn 2 lapisan shj tetapi sy sengaja melapis hingga 4 lapisan sebab nak kesemua warna tu dlm satu kuih yg telah dimasak. Nak ambik daun pisang tak berani sbb ada sarang tebuan kat batang pokok kelapa, bsebelahan dgn pokok pisang. Tak pasal² nanti kena sengat. Jadi sy tak balut kuih ni dgn daun pisang & takde aroma daun pisang.#InspirasiMerdeka

Cookpad Apron 2025 : Week 7Cookpad Magic Cart Week 7 :-🛒 Ayam🛒 Kicap🛒 Beras🛒 CiliNi cerita bulan lepas. Anak bujang balik bercuti tiga minggu selalu nya dia lah yang tolong saya memasak di dapur tetapi hari tu dia sibuk membuat kerja dari rumah (WFH) apabila pegawai di tempat kerja nya menelefon disebabkan ramai pegawai yang lain masih bercuti raya. Tengok muka dia macam stress sebab tengah bercuti pun kena buat kerja juga. "Takpe lah nak, buat jer la. Yang lain tu semua dah berkeluarga mesti sibuk mengurus keluarga masing-masing. Nanti tiba giliran awak kahwin nanti, takde lah pegawai tu nak kacau lagi. " Itu kata saya kepada anak bujang saya. 😆 Dia pun senyum tanda tidak membantah, alhamdulillah dia memahami.Tiberrr dia bagitau "Mama! Aip tadi ingatkan nak masak nasi ayam simple jer tapi ni tengah ada kerja nak buat. Mama boleh tak tolong masak?"Saya pun kata "okay tapi guna bahan yang ada jer lah ye?"Sebenar nya ayam pun dah dipotong untuk dimasak kari tetapi terus cancel sebab nak masak nasi ayam. Bedal jer lah ayam yang telah dipotong tu untuk membuat nasi ayam 😅#CookpadApron2025#Week7#CA2025

Setiap kali buat kuih ketayap ni teringat saya satu cerita 5 tahun lepas..masa tu saya ingin belinya di satu gerai. Saya cakap kat makcik tu nak kuih gulung..terus terkejut dia..dia tanya balik kuih apa? 😅 saya pun terus cakap kuih ketayap..saya cakap la kat makcik tu kalau sebelah Terengganu orang panggil kuih ketayap tu kuih gulung..oo makcik tu cakap sambil tersengih 😆 saya orang Terengganu, memang lebih suka panggil kuih gulung sebab kuihnya kan di gulung..Lain tempat lain namanya tapi tetap kuih yg sama..ade jgk yg panggil kuih dadar..yg penting ia sedap. Saya suka & puas hati sgt kalau buat kuih ketayap, kulitnya jadi elok berlubang macam ni..itu bermakna kuih ketayap yg jadi dgn elok..sedap & lembut je..selain di gulung, saya juga pernah buat kuih ketayap bentuk bunga ros & buat pelbagai corak pd kulitnya menjadikan ia lebih menarik & berselera nak makan..tapi anak bongsu saya, setiap kali makan kuih ketayap ni mesti makan kulitnya saja, inti letak tepi pinggan 😅 ma nya jgk yg tolong habiskan 😆

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 16: SUKATAN CAWAN#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#beraspulut #daunpandan #santan #telur #tepunggandumFaa kalau bab bab kuih tradisional ni, suka makan tapi kalau buat selalu failed.Tapi guna resipi kawan ig faa ni, memang menjadi, Alhamdulillah. Sedap pulak tu. Kuih fevret abah faa.Lagi memudahkan sebab guna sukatan cawan.Penimbang? What is that???

Resipi sekarang ni kebanyakan kuih muih semua campur dengan tepung gandum. Habis tu, tok nenek moyang dulu buat macam mana?Asalnya, nusantara ni semuanya naturally gluten free. Tepung beras, tepung ubi, tepung pulut, tepung sagu, semuanya tanpa gluten.Jadi, saya buat kuih kaswi dengan tepung nusantara hehehe. Alhamdulillah sedap.Daun pandanGula merahTepung berasTepung ubi#GlobalApron2024 #challenge16 #sukatancawan

Ramai org kata kuih ni sangatlah cerewet. Bukan orang yg cerewet tp kuih yg cerewet.. kerana nak dptkan bentuk kuih ini perlukan teknik yg betul. Sy baru mula belajar buat kuih ni. Dan Alhamdulillah terus jadi. Saya bagi resepi dan cara yang saya gunakan. Selamat Mencuba.