豚バラ焼肉丼

onioni2004
onioni2004 @cook_40323899

豚バラのシンプルな焼肉丼です!

豚バラ焼肉丼

豚バラのシンプルな焼肉丼です!

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材料

1人分
  1. 豚バラ肉 120g
  2. 玉ねぎ 1/8個
  3. ピーマン 1個
  4. ごま油 小さじ2
  5. 塩コショウ 適当
  6. コショー 3ふり
  7. ごはん 0.75合
  8. タレ
  9. ★醤油 大さじ1
  10. ★酒 大さじ2
  11. ★塩 ひとつまみ
  12. ★砂糖 大さじ1/2
  13. ★にんにくチューブ 3cm

作り方

  1. 1

    丼なのでごはんを炊きます。

  2. 2

    ピーマンはタテ半分にして細切り。種ごとわたごとでいいです。

  3. 3

    玉ねぎうすくスライス。

  4. 4

    豚バラは食べやすいおおきさに切る。3cmくらい

  5. 5

    タレをつくります。「タレ」欄の★をまぜておく。

  6. 6

    フライパンにごま油小さじ2くらい強火200で熱くする。

  7. 7

    ごま油がいい香りして熱くなったら豚バラ投入して塩コショウして炒める。

  8. 8

    5割くらい白くなったらピーマンと玉ねぎを投入して炒める。

  9. 9

    豚バラが完全に白くなるくらいになったらタレを混ぜて投入して炒め合わせて・・コショウをぱっぱして完成。

  10. 10

    ごはんにあたまをかけてどんぶりにして完成。

コツ・ポイント

マヨや一味が合いそう。お好みで。タレにしょうがチューブ入れても合いそう。

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50代独身男性です。自炊で作ってみたレシピをメモ的にあげていきます。
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