Chicken egg roll

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Pertama kali nih aku bikin goreng ala resto Jepang itu, biasanya beli terus, alhamdulillah ada kelas komunitas, jadi rasa malas hilang karena harus setoran pr, xixixi.

Aku bikin setengah resep tapi di foto ini 6 roll, yang 3 roll lagi itu shrimp roll, diadonan aku pakai telur utuh, jadi lebih lembut aja chicken egg roll nya.

Agar kulit egg roll tidak mudah lepas dari isian, gulung sambil padatkan. Bubuk ngohiong kalau bisa jangan diskip supaya dapat rasa otentik si egg roll ini.

Bahan lainnya aku pakai merk Rose Brand, yang pastinya selalu dipercaya para ibu di Indonesia. Tepung tapioka bikin kenyal, maizena yang bikin lembutnya.

Semoga berkenan ya mbk asty, sehat selalu 🤗

Sumber : @astysunar

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#CINTE_KelasFrozenFood
#FrozenFoodnyaKomjak
#GAS2025
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Chicken egg roll

4 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali nih aku bikin goreng ala resto Jepang itu, biasanya beli terus, alhamdulillah ada kelas komunitas, jadi rasa malas hilang karena harus setoran pr, xixixi.

Aku bikin setengah resep tapi di foto ini 6 roll, yang 3 roll lagi itu shrimp roll, diadonan aku pakai telur utuh, jadi lebih lembut aja chicken egg roll nya.

Agar kulit egg roll tidak mudah lepas dari isian, gulung sambil padatkan. Bubuk ngohiong kalau bisa jangan diskip supaya dapat rasa otentik si egg roll ini.

Bahan lainnya aku pakai merk Rose Brand, yang pastinya selalu dipercaya para ibu di Indonesia. Tepung tapioka bikin kenyal, maizena yang bikin lembutnya.

Semoga berkenan ya mbk asty, sehat selalu 🤗

Sumber : @astysunar

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#CINTE_KelasFrozenFood
#FrozenFoodnyaKomjak
#GAS2025
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 roll
  1. Bahan kulit chicken egg roll :
  2. 60 gramtepung terigu protein sedang
  3. 15 gramtepung tapioka Rose Brand
  4. 15 gramtepung maizena Rose Brand
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 1 butirkuning telur ayam (aku gak pakai)
  7. 1/2 sdtgaram halus
  8. 1/4 sdtgula pasir Rose Brand
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk ayam
  10. 180 mlair (aku 200 ml)
  11. 5 tetespewarna kuning muda
  12. Bahan isian chicken egg roll :
  13. 300 gramfillet dada ayam
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2adm bawang merah goreng
  16. 1 butirputih telur (aku 1 butir telur ayam)
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. 1/2 sdtgaram halus
  19. 1/2 sdtkaldu bubuk ayam
  20. 1 sdtgula pasir Rose Brand
  21. 1 sdmkecap asin
  22. 1 sdmsaus tiram
  23. 1 sdmminyak wijen
  24. 1/2 sdtbubuk ngohiong bisa diganti dengan 1/2 sdt pala bubuk
  25. 1 sdmtepung tapioka Rose Brand
  26. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  27. 40 mlair es (aku gak pakai)
  28. Bahan lainnya :
  29. 1 sdmtepung terigu larutkan dengan sedikit air
  30. Secukupnyaminyak goreng Rose Brand untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Aduk rata tepung terigu protein sedang, tepung maizena Rose Brand, tepung tapioka Rose Brand, garam halus, kaldu bubuk ayam, gula pasir Rose Brand, telur ayam, dan air.

  2. 2

    Saring agar adonan licin, beri pewarna kuning, aduk rata.

  3. 3

    Panaskan pan ukuran 24cm, olesi minyak, tuang satu setengah sendok sayur adonan, lalu buat dadar tipis. Setelah bagian pinggir terkelupas sendiri balik ke piring, dinginkan. Tutup dengan serbet bersih agar tidak kering.

  4. 4

    Chopper hingga halus fillet dada ayam, bawang putih, bawang merah goreng, tepung maizena Rose Brand, tepung tapioka Rose Brand, garam halus, kaldu bubuk ayam, lada bubuk, bubuk ngohiong, gula pasir Rose Brand, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan telur ayam.

  5. 5

    Ambil selembar dadar isi dengan bahan isian yang dibagi 6 bagian, lipat bawah, dan kanan kirinya sambil dipadatkan, rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu.

  6. 6

    Bungkus dengan plastik lalu kukus selama 25 menit di kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, angkat dan dinginkan.

  7. 7

    Potong-potong chicken egg roll miring lalu goreng dalam minyak goreng Rose Brand yang sudah dipastikan sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa