Sayur Lombok Ijo Tempe Mlanding ('Jangan' Lombok Ijo)
Minggu ini dalam rangka merayakan hari kemerdekaan Republik Indonesia yang ke 80, ada posbar Rasa Nusantara dr Sabang sampai Merauke,... Duh jadi haru biru mengingat perjuangan para pahlawan kita 🥹dan menu resep pilihan saya minggu ini jatuh pada "Sayur lombok ijo tempe mlanding" didaerah asalnya Wonogiri (jawa tengah) disebut 'jangan' lombok ijo tempe mlanding.
'Jangan’ merupakan bahasa Jawa yang berarti sayur, sedangkan lombok ijo berarti cabai keriting berwarna hijau. Jangan Lombok Ijo merupakan masakan berkuah atau sayur bersantan yang berbahan dasar potongan-potongan cabai hijau besar dan dipadukan dengan irisan cabai rawit, tempe atau tahu dan petai sebagai bahan pelengkap. Jangan Lombok ini merupakan makanan khas masyarakat Wonogiri (jawa tengah) sejak zaman nenek moyang.
Kebetulan orang tua saya berasal dari Wonogiri jadi memasak sayur ini sangat mengobati rindu saya pada masakan alm ibu tercinta, tempe mlandingnya langsung saya pesan dari Wonogiri jadi bener² otentik rasannya. Tempe mlanding ini terbuat dr petai cina yg diolah menjadi tempe dan hanya di Wonogiri kita bisa mendapatkannya.
Yukkkk mari masakkkk....
#GAS2025
#RasaNusantara
#TimloSolo_JelajahRasaNusantara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
Sayur Lombok Ijo Tempe Mlanding ('Jangan' Lombok Ijo)
Minggu ini dalam rangka merayakan hari kemerdekaan Republik Indonesia yang ke 80, ada posbar Rasa Nusantara dr Sabang sampai Merauke,... Duh jadi haru biru mengingat perjuangan para pahlawan kita 🥹dan menu resep pilihan saya minggu ini jatuh pada "Sayur lombok ijo tempe mlanding" didaerah asalnya Wonogiri (jawa tengah) disebut 'jangan' lombok ijo tempe mlanding.
'Jangan’ merupakan bahasa Jawa yang berarti sayur, sedangkan lombok ijo berarti cabai keriting berwarna hijau. Jangan Lombok Ijo merupakan masakan berkuah atau sayur bersantan yang berbahan dasar potongan-potongan cabai hijau besar dan dipadukan dengan irisan cabai rawit, tempe atau tahu dan petai sebagai bahan pelengkap. Jangan Lombok ini merupakan makanan khas masyarakat Wonogiri (jawa tengah) sejak zaman nenek moyang.
Kebetulan orang tua saya berasal dari Wonogiri jadi memasak sayur ini sangat mengobati rindu saya pada masakan alm ibu tercinta, tempe mlandingnya langsung saya pesan dari Wonogiri jadi bener² otentik rasannya. Tempe mlanding ini terbuat dr petai cina yg diolah menjadi tempe dan hanya di Wonogiri kita bisa mendapatkannya.
Yukkkk mari masakkkk....
#GAS2025
#RasaNusantara
#TimloSolo_JelajahRasaNusantara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
Cara Membuat
- 1
Kupas tempe mlanding lalu potong menjadi 4 jangan terlalu kecil
- 2
Siapkan semua bahan cuci dan potong2 sesuai selera
- 3
Panaskan air masukkan bahan pelengkap rebusan daging sapi dan balungan rebus sampai empuk
- 4
Panaskan margarin tumis bawang putih dan merah sampai harum lalu masukkan daun salam, lengkuas, pete, tomat dan cabai semua masak sampai layu
- 5
Masukkan tumisan kedalam wajan yang berisi daging dan balungan sapi tambahkan gula, gatam, micin, santan ROSE BRAND jika diperlukan bisa tambah penyedap rasa sapi saya tidak pakai karena kiah kaldu sapi cukup lalu masak sambil diaduk agar santan tidak pecah
- 6
Setelah matang koreksi rasa angkat dan hidangkan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng, happy cooking 🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur tempe lombok idjo (jangan lombok) Sayur tempe lombok idjo (jangan lombok)
2 hari yg lalu di kasih mertua tempe 1 papan. kl dimasak sambel tumpang suami g terlalu suka. akhirnya dimasak aja masakan kesukaan suami. jangan lombok/ sayur tempe lombok idjo. di rumah kebetulan jg punya stok lombok idjo banyak
-
Jangan Lombok a.k.a Sayur Tempe Cabe Ijo Jangan Lombok a.k.a Sayur Tempe Cabe Ijo
Jangan lombok adalah sebutan untuk sayur tempe yg di masak dengan cabe ijo yg banyak, sayur ini khas dari daerah gunungkidul, Yogyakarta. Kalo lgi kangen sama masakan ini, tinggal cuss uplek2 di dapur.
-
Sayur Cabe Ijo Tempe (Jangan Lombok Ijo Tempe) Sayur Cabe Ijo Tempe (Jangan Lombok Ijo Tempe)
Kangen masakan si mbah, kalo dikampung makan ini si sama iwak pe. Cuma aku ga doyan iwak pe nya 😂😁. Ini menu sederhana dan enak. Menu menu kaya gini ini selalu bikin kangen. Yuk bikinSource: Sandra Risma#cookpadcommunity#cookpadcommunity_jakarta#clovercookinglover#masakditahunbaru#tantanganakhirtahun#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#sayurcabeijotempe#janganlombokijotempe
-
Jangan (Sayur) Lombok Kentang Tempe Jangan (Sayur) Lombok Kentang Tempe
Jangan Lombok alias Sayur Pedas adalah sayur yang biasa dimasak di kampung...pesonanya tak pernah pudar walaupun banyak masakan moderen kekinian bertebaran... Selalu jadi andalan saat mati gaya mau masak apa, atau solusi saat lagi sibuk dan gak punya waktu banyak buat masak... dan #antiribet pastinya....#siapramadan#antiribet
-
Jangan Lombok (Sayur cabe tempe) Jangan Lombok (Sayur cabe tempe)
Bismillaah,setor resep tantangan#MurahMeriah #olahan tempe,Karena teman arisan mau berkunjung ke rumah, salah satu masakan saya yang menjadi favorite mereka adalah Jangan lombok.Tapi kali ini saya buat resep praktis nya, karena waktunya mepet, ga keburu beli santan kelapa asli di.tukangnya, dan tempe pun itu tempe beli 3 hari yang lalu, dan hampir semangit.Cabai dan bumbu lainnya sesuai stok yang ada di kulkas.Alhamdulillaah, rasa tetap enak..Disantap dengan nasi hangat.#MurahMeriah#OlahanTempe#BudgetMinimalisRasaFantastis#berburucelemekemas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Depok
-
Jangan Lombok (sayur cabe) tempe Jangan Lombok (sayur cabe) tempe
Kemaren pengen jangan lombok yang nyemek no santan, tapi ini nyoba bikin yang pakai santan seger juga👍🏻
-
Jangan Lombok Ijo Tempe / Sayur Cabe Hijau Tempe Jangan Lombok Ijo Tempe / Sayur Cabe Hijau Tempe
Namanya aja jangan lombok ya , so pasti cabainya melimpah. Ini kurang cocok buat yg lagi diet ( auto nambah nasi 🤭🤭🤭) atau ga suka pedes . Ini saya kasih tahu juga karena Si Bungsu kurang suka tempe.Duluuuuu banget waktu masih kecil biasanya ibu bikinnya pake tempe benguk. Klo mbok ( mbah perempuan) sukanya pake tempe wayu ( tempe yg udah jadi 2/3 hari). Lebih sedep memang tapi bagi yang suka pusing klo makan tempe yang begitu ( kayak saya) , pakai tempe yg masih bagus aja.#PekanPosbarTempe#PejuangDapurKreasikanTempe
-
Jangan (Sayur) Lombok Tahu Tempe Jangan (Sayur) Lombok Tahu Tempe
Sekedar meramaikan #markobarspesialGA_BalekNdeso. Ini memang bukan makanan khas ngawi, tapi entah kenapa mbah Ngawi rahimahallah kalau anak cucunya datang selalu dimasakin sayur ini. Ngawi lagi zona merah dan mama pun lagi sakit, jadi belum bisa main sana lagi setelah sekian lama. Jadi masak ini sekedar pengobat rindu#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang
-
Jangan Lombok (sayur cabe tempe) Jangan Lombok (sayur cabe tempe)
Libur akhir tahun biasanya kami mudik ke Jogja Solo, dan tahun ini batal mudik, akhirnya masak Jangan Lombo' (sayur cabe tempe) khas Gunung Kidul, saya belajar resep masakan ini dari almarhumah mama mertua, dan lama2 mahir, karena 2 bulan sekali pasti kami makan ini di acara arisan keluarga mertua#ibukupelindungsetia#warisanibu#resepwarisanibu#cookpad_community_Depok -
Jangan Lombok (Sayur Tempe Cabe Hijau) Jangan Lombok (Sayur Tempe Cabe Hijau)
🌿 Bismillah,......Minggu ke - 39#PejuangGoldenBatikApronArti kata "Jangan" dalam bhs Jawa adalah Sayur ☺️Jadi Jangan Lombok itu adalah sayur dengan kuah santan yang memakai banyak cabe, terdiri dari cabe hijau besar / keriting dan cabe rawit.Bagi yang suka pedas, cabe rawitnya bisa di potong2,Tapi bagi yang tidak suka pedas, cabe rawitnya cukup di biarkan utuh saja.Source : @lintanglie (dengan penyesuaian bahan)Berikut link resep aslinya 👇🏼https://cookpad.wasmer.app/id/r/16588357#JanganLombok#JanganLombokIjo#SayurTempeCabeIjo#MasakanNusantara#CookpadCommunity_Bali#CookpadId#GBA_KelasMasakanNusantara#PekanPosbar
-
Sayur lombok ijo tahu tempe (jangan ndeso) Sayur lombok ijo tahu tempe (jangan ndeso)
Nikmat, pedas terasa
-
Jangan Lombok / Sayur tempe cabe ijo Jangan Lombok / Sayur tempe cabe ijo
Masakan khas dr wonogiri yg nikmat sekali ...pedes luar biasa tp nglawuhi . Bikinnya gampang bahan sederhana tp rasanya juara . Bisa juga dicampur dg tahu ya klo ada .
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar