Baru inget kalo hari ini terakhir posbar Rasa Serumpun...kebetulan uda keluar kan ayam dr freezer jd cari deh resep masakan dr ayam. Ketemu lah ayam Adobo yg merupakan resep klasik dr negara Filipina. Bahan nya tersedia dan masak nya juga mudah...jd lgs cuss deh ke dapur...berhubung di rumah sendirian jd utk foto mungkin ada yg terskip 🙏#RasaSerumpun#GAS2025

Waktu Abang Agastya pulang dari program pertukaran mahasiswa mengajar di Philipina, dia bawain banyak oleh-oleh. Salah satunya, aneka bumbu instan masakan Philipina merk Mama Sita’s. Pas dimasak… wah, aromanya langsung bikin lapar. Rasanya gurih, agak asam, dan ada sentuhan manisnya mirip semur, tapi dengan karakter rasa yang unik. Pokoknya sekali coba langsung ngerti kenapa adobo ini jadi salah satu makanan nasional Philipina, Karena Abang jga cerita kalau masakan khas Philipina itu rasanya cenderung asam, dan menurutku agak terlalu asam ya .( Aku mengikuti cara masak dan komposisi diresep bungkusnya) ya..karna terlalu asam menurutk,jadilah aku tambahkan kecap manis 😅🙏#RasaSerumpun #Gas2025 #CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Pangkalanbun

Jalan-jalan ke United Kingdom, nemu resep Ayam Adobo ala Filipina. Mau ke Filipina langsung, ribet baca tulisannya 😁. Rasanya mirip ayam semur Indonesia. Bedanya ada tambahan cuka makan yang agak banyak, jadi khasnya disitu. Enak dan harum banget. Cocok dilidah Indonesia saya.Makasih Cookpad Indonesia, udah ijinin jalan-jalan virtual kemana aja yang kami suka singgahi dan mencoba masakan khas dari negara lain.Happy Birthday ke 13 Cookpad IndonesiaSukses selalu dalam berkarya diperdapuran 😍Source @kitchen_flavours (from Sharjah, Uni Emirat Arab) dengan penyesuaian rasa dan takaran bahan (saya tambahkan garam dan kaldu bubuk)..#Posbar#CookpadTetangga#AyamAdobo#ChickenAdobo#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#KulinerFilipina#olahanayam#ayamkecap

Adobo artinya merendam dengan bumbu rendaman atau saus.Sesuai dengan namanya, proses utama menu ini adalah merendam ayam dalam kaldu (atau saus) yang terdiri dari berbagai jenis paprika, oregano, garam, bawang putih, dan cuka untuk mengawetkan dan meningkatkan rasanya. Proses perendaman ini cukup lama, saya rendam semalaman. Setelah direndam, masaknya hanya sekitar 30-40 menit aja.Bahan utama resep ini adalah ayam, bawang putih dan cuka.Aneka bumbu yang dipakai menghasilkan perpaduan rasa asin, asam dan sedikit manis. ditambah dengan roma yang kuat dari bawang putih dan rempah2 yang digunakan serta warna coklat dari kecap bikin pengen nambah nasi! 😀Source: Mbak Dee Dee Rasuan#RasaSerumpun#KreasiCode25_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok#GAS2025

Chicken adobo ini merupakan sajian khas Filipina. Inadobo itu sendiri merupakan teknik memasak daging atau seafood menggunakan cuka dan banyak kecap.Mengapa menggunakan cuka?Ternyata karena jaman dulu saat belum ada kulkas yang bisa mengawetkan makanan, maka cuka ini membantu membuat makanan lebih bertahan lama meski di luar kulkas agar proses marinasi bisa dilakukan lebih lama untuk hasil daging atau seafood yang meresap maksimal.Biasanya Chicken Adobo ini dimarinasi selama berjam-jam bahkan tak jarang hingga menginap semalam hingga bumbu benar-benar menyerap masuk ke daging.#AhlinyaAyam#AyamInternasional#ChickenAdobo#Cookpadcommunity_Makassar

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Diajak Cookpad untuk jalan-jalan ke negara-negara ASEAN, untuk menjelajah kulinernya. Banyak banget yang dimau dan disuka. Tp satu ini yang akhirny jadi pilihan, karena bumbu dan masaknya ga ribet.Chicken Adobo, The National Dish of the Phillipines, masakan nasionalnya negara Filipina. Bumbunya tidak banyak dan tak perlu ulek-ulek. Rasanya mirip ayam masak kecap, tapi ada sedikit asamnya karena menggunakan cuka yang cukup banyak. Biasa disajikan dengan nasi.Yuk dicoba masakan salah satu negara tetangga kita, yang secara cita rasa dekat dengan masakan Indonesia.Sumber resep: Recipe Tin Eatshttps://www.recipetineats.com/filipino-chicken-adobo-flavour-kapow/#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_RasaSerumpun#RasaSerumpun#GAS2025#Kopijos_Agustus2025

Bismillah,Masakan ini hampir mirip ama ayam kecap khas Indonesia. Bedanya ini bumbunya minim sekali. Tapi saya suka sih, simpel. Bisa tambahkan 2 sdm cuka jika mau / punyaTiga bahan utama masakan ini yaitu ayam, kecap manis dan kecap asin. Aroma wangi dari bawang putih dan bawang bombay . Rasanya manis dan asin dari kecapnya. Warnanya cantik sekali , cokelat yang eksotis dari kecap.So yummy n delicious#rasaserumpun#gas2025#cookpadcommunity_depok#kreasicode25_simfoni6unsur

Apa itu Adobo? 😱Tenang, konon katanya ini masakan filipina moms, tapi adobo itu sendiri diambil dari bahasa spanyol. Eh tapi kan emang filipina dijajah spanyol ya. 🤭Btw busway, kalo warga +62 nyebutnya ayam kecap. Nah yg menarik dari adobo masaknya gak pake kecap dan endezzzzzznya ampun moms.Cus di recook atuhhh.Kiss kiss😘😘😘#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3Challenge

Menu 'Chicken Adobo' adalah hidangan populer dari negara Filipina yang menggunakan metode marinasi. Masakan ini lezat karena memiliki tekstur ayam yang juicy serta memiliki cita rasa asam, manis, dan gurih. Dari negara asalnya menggunakan merica hitam utuh, Anda bisa menambahkannya jika punya. Untuk tips marinasi lebih bagusnya lagi dari 3-12 jam.

#254, Selasa /8 Des 2020Ciri khas adobo itu dimarinasi dg vinegar yaitu sejenis cuka, spy daging jd lunak (tenderize)..Sy sblmnya pernah bikin versi beef adobo.Mengenali titik kritis kehalalan bahan makanan trmsk bumbu, bagi sy seorg muslim sgt penting. Menurut penjelasan Prof Dr Anton Apriyantono pakar teknologi pangan dlm artikel HALALcorner : Vinegar yg halal itu hanya klo dibuat langsung dari buah, seperti apel vinegar atau cuka apel..tapi klo berupa cider apel vinegar itu tdk halal, krn vinegar ini dibuat melalui proses jd arak dulu (khomr). Tdk serta merta pula,vinegar dari arak bisa jd halal dg cara menguapkan dulu alkohol/zat khamrnya. Krn ada kisahnya di zmn Rosululloh.Ketika syariat pengharaman khamr turun, ada sahabat mau memanfaatkan khamr tsb jd cuka tapi hal itu dilarang oleh nabi (HR. Abu Daud).Cuka pd adobo, ada yg ditambahkan saat proses pemasakan.Resep mbak Ony Tsu yg mempresentasikan resepnya JTT mbak Endang, cukanya diganti dg air lemon..Dan air lemonnya ditambahkan saat proses pemasakan bukan saat proses perendaman bumbu/ marinasi.Sy tambahkan gula pasir utk menyeimbangkan rasa yg sdh asin dan asem banget dari lemon. Next mungkin air lemon perlu dikurangi, atau tambah gula pilihannya.Resep sy ini utk rasa sudah khas adobo antara asem, manis, asin dan pedas dari lada, prefer daun salam mesti dikurangi krn tll mendominasi.Source : Ony Tsu -Medan#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#Cookpadcommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#cookpad_id

Chicken Adobo adalah salah satu makanan terkenal dan terfavorite di Phillipina.Aku sudah modifikasi sedikit sesuai dengan lidah orang Indonesia.