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Ingredientes

  1. 6huevos
  2. 100 grsazúcar glass
  3. 1 tazacrema para batir
  4. 500 grsqueso crema
  5. 1 tazacafé expresso
  6. 1 cdavainilla
  7. 4caballitos de kahlua (licor de café)
  8. 100 grscacao en polvo
  9. 40galletas lenguas de gato 🐱

Paso a paso

  1. 1

    Separa las yemas de las claras (reserva) en un bowl coloca las yemas, la mitad del azúcar glass y bate (reserva).

  2. 2

    En un bowl agrega la crema para batir y bate hasta que quede en picos (reserva).

  3. 3

    En otro bowl agrega el queso crema cortado en trozos, bate hasta que se acreme (reserva).

  4. 4

    En un bowl coloca las claras, el resto de azúcar glass y bate hasta llegar a punto turrón.

  5. 5

    En un bowl grande incorpora de forma envolvente la mezcla 3 (queso) con la mezcla 1 (yemas) de manera homogenea, enseguida agrega la mezcla 4 (claras) y 2 caballitos de kahlua y sigue incorporando de forma envolvente por último agrega la mezcla 2 (crema para batir) termina de incorporar, reserva

  6. 6

    En un recipiente agrega el café expresso, 2 caballitos de kahlua y la vainilla, revuelve para que se integren los ingredientes, ahora ve remojando una por una las galletas y coloca una capa de las mismas en un refractario de vidrio, enseguida agrega una capa de la crema preparada que se reservo y espolvorea una capa de cacao, continúa así hasta terminar la preparación.

  7. 7

    Refrigera al menos 12 hrs antes de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Karina Chavez
Karina Chavez @cook_karyroll
toluca

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