Kaki Naga With Oat Crumbs

Marisa Nirmolo
Marisa Nirmolo @MarisaNirmolo
Jakarta

Alhamdulillah bisa praktek bikin kaki naga dari #BelajarMasakBarengKomunitas, di#KelasFrozenFood, dgn narasumber Mbk @astysunar (terima kasih Mbak🙏). Apalagi bikinnya dari bahan2 berkualitas Rose Brand, yang selalu membuat hidangan menjadi lezat dan menarik sehingga memikat selera makan. Tak heran bekel sekolah anak2 sering habis tak bersisa, ahh senangnya..🥰🥰

Tadinya mau bikin kaki naga, maju mundur cantik.. krn tepung panir yg tinggal dikit, cukup ngga ya..🤔Putar otak, akhirnya coba pakai rolled oats stok di rumah, ternyata bisa.. Cocok niey buat yang sedang diet dan ingin mengolah makanan renyah yang digoreng, rolled oats yg dihaluskan pakai chopper bs jd pengganti tepung panir dalam versi tepung sehat yang rendah lemak lho, selamat mencoba ya.

#CINTE_KelasFrozenFood
#FrozenFoodnyaKomjak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Kaki Naga With Oat Crumbs

Alhamdulillah bisa praktek bikin kaki naga dari #BelajarMasakBarengKomunitas, di#KelasFrozenFood, dgn narasumber Mbk @astysunar (terima kasih Mbak🙏). Apalagi bikinnya dari bahan2 berkualitas Rose Brand, yang selalu membuat hidangan menjadi lezat dan menarik sehingga memikat selera makan. Tak heran bekel sekolah anak2 sering habis tak bersisa, ahh senangnya..🥰🥰

Tadinya mau bikin kaki naga, maju mundur cantik.. krn tepung panir yg tinggal dikit, cukup ngga ya..🤔Putar otak, akhirnya coba pakai rolled oats stok di rumah, ternyata bisa.. Cocok niey buat yang sedang diet dan ingin mengolah makanan renyah yang digoreng, rolled oats yg dihaluskan pakai chopper bs jd pengganti tepung panir dalam versi tepung sehat yang rendah lemak lho, selamat mencoba ya.

#CINTE_KelasFrozenFood
#FrozenFoodnyaKomjak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 pcs
  1. 🌻Bahan tumisan :
  2. 6 siungbawang putih cincang halus
  3. 1/2 siungbawang bombay
  4. 🌻Bahan kaki naga :
  5. 400 grdada ayam fillet
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtgula pasir Rose Brand
  9. 3 sdmtepung tapioka
  10. 1 sdmtepung maizena
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 1 butirtelur
  14. 🌻Bahan tepung pelapis :
  15. 50 grtepung terigu
  16. 15 gratau 1 sdm tepung maizena
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 100 mlair
  19. 🌻Bahan lainnya :
  20. 6 sdmrolled oats (blender)
  21. secukupnyatepung panir
  22. secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Pertama blender rolled oats hingga halus, sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan keemasan, sisihkan.
    Masukkan dada ayam fillet dan tumisan bawang putih bawang bombay ke dalam chopper.

  2. 2

    Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena, beri garam, kaldu bubuk, saus tiram, minyak wijen, telur, dan gula pasir Rose Brand. Chopper hingga halus.
    👉Koreksi rasa dgn cara menggorengnya sedikit (tambahkan jika kurang).

  3. 3

    Ambil 1 sdm adonan. Beri stick es krim atau sumpit. Bentuk adonan dg bantuan sendok. Bentuk & rapikan hingga seperti paha ayam. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Dan olesi alas kukusannya dg minyak goreng, supaya tidak lengket.

    Masukkan adonan kaki naga. Kukus selama 30 menit. Gunakan api sedang.

    Setelah matang. Matikan api dan dinginkan.

  4. 4

    Membuat tepung pelapis :
    Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena dan garam. Masukkan air secara bertahap, sambil diaduk hingga tercampur rata. Setelah dingin, masukkan kaki naga ke dalam tepung pelapis. Lalu baluri dg oat crumbs atau tepung panir.

  5. 5

    Jika mau di frozen, masukkan ke wadah tertutup. Lalu masukkan ke freezer (bs tahan hingga 2 bulan). Untuk di konsumsi langsung, goreng kaki naga hingga kecoklatan

  6. 6

    Kaki naga siap untuk di sajikan. Buat bekel ke sekolah anak2 pasti suka❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marisa Nirmolo
Marisa Nirmolo @MarisaNirmolo
pada
Jakarta
Happy Mom,Happy Baking,Happy Cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa