پیراشکی گوشت

🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷
🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 @Nnnnnn12

سراسر خیر است🌾
وقتی همه چیز
دست خداست...✨🌱

سه شنبه ۲۱ مرداد ۱۴۰۴

ممنون از دوست گرامی🌹بابت آموزش خوبشون 🌹❤
@sweetfloralcake

#پیراشکی_گوشت
#سوپر_آشپز
#ماست
#کوک_اسنپ

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۱۶ عدد
  1. هو الرزاق
  2. 1 لیوانماست (من سون ریختم)
  3. 1 عددزرده تخم مرغ
  4. 2 قاشق غذا خوریپر روغن مایع(من 3 ق غ ریختم)
  5. 1 قاشق مربا خوریبکینگ‌پودر (دستور اصلی 1 ق چ جوش شیرین بود)
  6. 1 قاشق چایخوریشکر
  7. آرد به میزان لازم (برای من دو لیوان +2ق غ آرد شد)
  8. مواد میانی
  9. 200-300 گرمگوشت چرخ کرده
  10. 1 پیمانهبرنج (بعد از پخت آبکش کنید و دم کنید)
  11. 2 عددتخم مرغ پخته
  12. 1عددپیاز خرد شده
  13. زردچوبه ، نمک، فلفل
  14. روغن برای سرخ کردن

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1
  2. 2
  3. 3

    ماست و بگینگ پودر را با هم کاملا مخلوط کردم (دستور اصلی به جای بکینگ پودر جوش شیرین داشت)

  4. 4

    در کاسه ای جداگانه زرده تخم مرغ را با شکر و نمک و روغن مایع هم زدم

  5. 5

    مخلوط ماست را اضافه کردم

  6. 6

    بعد آرد الک شده را کم کم اضافه کردم تا جایی که خمیر به دست نچسبه و خمیر لطیفی بدست بیاد خمیر را کمی ورز دادم و در ظرف چرب شده گذاشتم روش رو پوشاندم در دمای محیط ۱:۳۰ دقیقه استراحت دادم

  7. 7
  8. 8

    مواد میانی خمیر 👈پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دادم زردچوبه فلفل را به همراه گوشت اضافه کردم در انتها نمک زدم وقتی کمی سرد شد تخم مرغ پخته را رنده درشت کردم به همراه برنج آبکش شده (من گذاشتم برنج دم بکشه البته برنج رو زنده تر آبکش کردم) به گوشت اضافه کردم

  9. 9

    👈 مواد میانی هیچگونه رطوبت و آب اضافه نداشته باشد

  10. 10

    در انتها به شکل قطاب پیچیدم و در روغن سرخ کردم تا روی خمیر طلایی بشه

  11. 11
  12. 12

    👈 با حرارت ملایم سرخ بشه تا مغز پخت بشه

  13. 13

    👈 اگر آرد زیاد زدید و‌خمیر سفت شد ۲-۱ قاشق مرباخوری شیر اضافه کنید

  14. 14

    👈خمیر خوبی داشت جذب روغن خیلی کمی داشت 👈مواد میانی بر حسب ذائقه میتونه تغییر کنه

  15. 15

    اگر براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان بفرستید 🌹🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷
در
🇮🇷 🇮🇷 🇮🇷می‌نویسم برای دخترای گلم سنا جون و ضحا جون❤شاید روزی به کارشون بیادو دست پخت مامانشون به یادگار بمونه براشون 🥰
بیشتر

دستورهای مشابه