Ekkado

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Ekkado yang selama ini cuma bisa liat di resto, sayang beli, mahal soalnya, xixixi.

Akhirnya bikin sendiri, walau hasilnya sangat tidak rapi, setelah seminggu menunggu kulit tahu yang gak dikirim kirim dari place store, karena beli 1 bungkus doang kali ya. Coba pakai kulit pangsit, eh malah jadi somay, kulit pangsit kekecilan, gak patah semangat pakai kembang tahu aja, tapi jadi kurang rapi bungkusnya 🤭, tapi tetep rasanya enak, lah jadi curhat si tragedi kulit tahu.

Untuk bahan lainnya akan pakai Rose Brand yang tepungnya halus tidak perlu diayak dan sudah lama ada di dapur para ibu Indonesia.

Semoga berkenan ya mbk asty, sehat selalu 🤗

Sumber : @astysunar

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#CINTE_KelasFrozenFood
#FrozenFoodnyaKomjak
#GAS2025
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Ekkado

Ekkado yang selama ini cuma bisa liat di resto, sayang beli, mahal soalnya, xixixi.

Akhirnya bikin sendiri, walau hasilnya sangat tidak rapi, setelah seminggu menunggu kulit tahu yang gak dikirim kirim dari place store, karena beli 1 bungkus doang kali ya. Coba pakai kulit pangsit, eh malah jadi somay, kulit pangsit kekecilan, gak patah semangat pakai kembang tahu aja, tapi jadi kurang rapi bungkusnya 🤭, tapi tetep rasanya enak, lah jadi curhat si tragedi kulit tahu.

Untuk bahan lainnya akan pakai Rose Brand yang tepungnya halus tidak perlu diayak dan sudah lama ada di dapur para ibu Indonesia.

Semoga berkenan ya mbk asty, sehat selalu 🤗

Sumber : @astysunar

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#CINTE_KelasFrozenFood
#FrozenFoodnyaKomjak
#GAS2025
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
30 buah
  1. 300 gramfillet dada ayam
  2. 150 gramudang kupas
  3. 3 sdmtepung tapioka Rose Brand
  4. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  5. 2 butirputih telur (aku 1 butir telur ayam)
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 sdtgaram halus
  8. 2 sdtgula pasir Rose Brand
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 2 sdmminyak wijen
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 1 sdmkecap ikan
  13. 1 sdtkaldu bubuk ayam
  14. Bahan lainnya :
  15. 30 lembarkulit tahu ukuran 12x12cm
  16. 30 butirtelur puyuh rebus
  17. 1 ikatdaun kucai
  18. Secukupnyaminyak goreng Rose Brand untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Chopper hingga halus fillet dada ayam, udang kupas, bawang putih, tepung maizena Rose Brand, tepung tapioka Rose Brand, garam halus, kaldu bubuk ayam, gula pasir Rose Brand, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, dan telur ayam.

  2. 2

    Ambil selembar kulit tahu, isi dengan 1 sdm adonan beri telur puyuh ditengah lalu bungkus rapi, ikat dengan daun kucai.

  3. 3

    Goreng ekkado dalam minyak Rose Brand untuk yang sudah dipanaskan dengan api kecil sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Asty Sunar
Asty Sunar @astysunar
maju trs pantang mundur ya mbak buatnya 😍 btw, makasih CSnya ini cakep kok 🥰

Resep Serupa