Brownies clásicos

Carolina Apecetche
Carolina Apecetche @CaroApe21
Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Esta receta es bien tradicional, sin aromatizantes agregados, con la confianza del puro sabor a chocolate.
#Delantalcookpad2025
#Recetasparadiasdelluvia

Brownies clásicos

Esta receta es bien tradicional, sin aromatizantes agregados, con la confianza del puro sabor a chocolate.
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Ingredientes

50 minutos
Molde 30x30 cm
  1. 150 grmanteca
  2. 200 grchocolate de taza
  3. 3huevos
  4. 200 grazúcar
  5. 120 grharina 0000

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Derretir manteca y chocolate a baño María mientras batimos azúcar y huevos a punto letra.

  2. 2

    Cuando logramos una mezcla líquida cuidando de no sobrecalentar el chocolate, volcamos todo a la preparación y ayudarnos con la batidora para integrar.

  3. 3

    Finalmente integramos la harina y mezclamos despacio y con insistencia hasta integrar.

  4. 4

    Pasamos a placa enmantecada o con papel manteca y llevamos al horno 40 minutos.

  5. 5

    Masa crujiente y húmeda a la vez para disfrutar con té o café.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Carolina Apecetche
Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Comentarios (3)

Bettiana Sosa
Bettiana Sosa @cook_108678458
hola, con cuanta cantidad de cacao amargo puedo reemplazar el chocolate?

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