Tumis Oncom Kemangi
Tumis oncom ini favorit aku seorang di rumah. Yg lain ga suka, ga pa pa..jadi kalo masak ya buat aku sendiri aja kalo lagi pengen banget.
Tumis oncom adalah masakan khas Sunda, Jawa Barat. Oncom berasal dari ampas tahu yang difermentasi dengan penambahan jamur oncom atau Neirospora sitophila. Proses fermentasi ini memberi rasa dan aroma yg unik pada oncom.
Meski termasuk menu sederhana tapi nasi anget pake oncom plus krupuk itu nikmaaatt banget.
Tumis Oncom Kemangi
Tumis oncom ini favorit aku seorang di rumah. Yg lain ga suka, ga pa pa..jadi kalo masak ya buat aku sendiri aja kalo lagi pengen banget.
Tumis oncom adalah masakan khas Sunda, Jawa Barat. Oncom berasal dari ampas tahu yang difermentasi dengan penambahan jamur oncom atau Neirospora sitophila. Proses fermentasi ini memberi rasa dan aroma yg unik pada oncom.
Meski termasuk menu sederhana tapi nasi anget pake oncom plus krupuk itu nikmaaatt banget.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang dan cabe, sementara itu oncom dikukus dulu.
- 2
Potong oncom bentuk dadu kecil. Kemangi dipetik, ambil daunnya.
- 3
Tumis bumbu halus dan daun jeruk, sampai harum.
- 4
Masukkan oncom dan kemangi, aduk rata, tambahkan sedikit air.
- 5
Tambahkan kecap, garam, sesuai selera, masak hingga air menyusut, tes rasa.
- 6
Siapkan wadah, sajikan dengan nasi hangat.. yummiii
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Oncom Kemangi Tumis Oncom Kemangi
Kalau lagi males masak, tapi tetep pengen masak.. tumis oncom kemangi ini cocok banget dicoba bund..Selain karena bahan-bahannya murce,Masaknya juga mudah dan cepat👌🏻
-
Tumis Oncom Kemangi Tumis Oncom Kemangi
Pekan sunda...merasa tertantang nih😄secara memang ga asing lagi bagiku masakan masakan sunda, dan suami yang juga masih berdarah sunda suka lah....dirumah juga sering masak masakan yang berbau bau sunda, salah satunya tumis oncom kemangi leunca ini, yuk coba in👌.#berburucelemekemas#resolusi2019#pekan_sunda#pekaninspirasi#3weekschallenge#cookpadcommunity_jakartaMinggu ke 9 ( 2 )
-
Tumis Oncom Kemangi Tumis Oncom Kemangi
Perdana masak tumis oncom kemangi, resepnya ala mama.. Biasanya sih pake leunca, berhubung ga suka leunca jadinya di skip aja dehh 😆 #5resepterbaruku
-
Tumis Oncom Kemangi Tumis Oncom Kemangi
tiba2 bangun tidur ngidam banget sama tumis oncom, awalnya bingung mau bikin atau beli di warteg mikir2 mending bikin ajadeh, dan hasilnya endeees banget🙌
-
Tumis Oncom Kemangi Tumis Oncom Kemangi
Gara-gara di pasar liat yang jual oncom, penasaran akhirnya beli deh. Tapi saya ga pake leunca. Saran saya banyakin kemangi biar wangi hasilnya #5ResepTerbaruku
-
Tumis Oncom Kemangi Tumis Oncom Kemangi
Udah lama sekali ngga makan ini, meskipun engga ada lauk yg lain makam tumis oncom pakai nasi anget ajaa udah enyaakk banget
-
Tumis Oncom Kemangi Tumis Oncom Kemangi
Alhamdulillah nikmat banget makan nasi pake tumis oncom kemangiMenu murah meriah tapi bisa ngabisin nasi di mejikom 🤭
-
Tumis Oncom Kemangi Tumis Oncom Kemangi
Oncom selalu ada di warung sekitar rumah. Itu karena salah satu makanan fav kami di jawa barat.Untuk manteman yang ingin coba pastilah nanti ketagihan.Ditumis nyemek seperti yang saya buat ini atau kering sedap loh. Masakan oncom biasa juga sebagai isian combro atau lontong bahkan topping serabi. Enak juga dimakan dengan uli bakar/goreng.Gak habis2 cerita oncom ini ya pokoke hmmm.. Endess.
-
Tumis Oncom Kemangi Tumis Oncom Kemangi
Kangen pengen makan menu rumahan yang satu ini,jadilah masak tumis oncom dengan tambahan daun kemangi.
-
Tumis Oncom Kemangi Tumis Oncom Kemangi
rasanya lumayan enak dibanding rata-rata tumis oncom yang dijual di warteg, karena ada kemanginya jadi rasanya segar dan nggak ngambang (soalnya oncom rasanya ngambang bagiku :()
-
Tumis Oncom Kemangi Tumis Oncom Kemangi
Bismillah.Terinspirasi dari pepes dage kemangi Cirebon dipasar Kanoman yang jadi menu favorit kalau mudik,coba buat dengan seadanya bahan-bahan disini.Karena ga ada stok daun pisang juga,jadi masaknya ditumis saja...Bedanya apa sih dage dan oncom?Dage di Cirebon berbahan dasar ampas kacang atau ampas tahu yang digumpalkan dan dijamurkan.Teksturnya lebih padat dari oncom di Cikarang.Walaupun bahan seadanya tapi Alhamdulillah rasanya enak. Yuk coba resep sederhana ini dan mudah masaknya ^^
-
Tumis Oncom Kemangi Tumis Oncom Kemangi
#PejuangGoldenBatikApron#mingguke7Suka banget tumis oncom ini, yang cuman pakai nasi udah lahap sekali.Boleh tambah leunca kalau suka ya buibuResep inspirasi dari @Fitri_hfiz 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar