Kaki Naga SeaFood

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Alhamdulillah...
Setoran ke 6, cooksnap olahan frozzen food pake resep andalan milik mba @astysunar yang menjadi mentor kelas frozzen food di kelas #BelajarMasakBarengKomunitas Cookpad.
Ahh...senengnya emak bikin aneka frozzen food. Bener bener menghemat waktu masak. Dan rasanya juga di suka semua anggota keluarga.
Nah...kali ini emak bikin kaki naga versi seafood. Resepnya terinsipirasi dari 2 resep kaki naga milik mba Asty yang emak modifikasi. Yakni resep kaki naga berbahan dasar ayam dan resep kaki naga berbahan dasar ikan tuna dan udang. Disini emak pake bahan dasar ikan tuna dan udang, namun bahan lainnya emak menggunakan bahan yang ada diresep kaki naga berbahan dasar ayam. Hasilnya tetap enak dong ya..karena sebagian bahannya tetap menggunakan produk Rose Brand yang berkualitas baik, seperti tepung tapioka cap pak tani gunung, tepung maizena Rose Brand, gula pasir Rose Brand, micin A1 Rose Brand dan minyak goreng Rose Brand. Yuk coba juga.
Untuk resep asli, bisa dilihat di link dibawah ini ya :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16076885
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KelasFrozenFood2025
#MeolahCaruan_Tuna
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#KelasFrozenFood
#GAS2025

Kaki Naga SeaFood

Alhamdulillah...
Setoran ke 6, cooksnap olahan frozzen food pake resep andalan milik mba @astysunar yang menjadi mentor kelas frozzen food di kelas #BelajarMasakBarengKomunitas Cookpad.
Ahh...senengnya emak bikin aneka frozzen food. Bener bener menghemat waktu masak. Dan rasanya juga di suka semua anggota keluarga.
Nah...kali ini emak bikin kaki naga versi seafood. Resepnya terinsipirasi dari 2 resep kaki naga milik mba Asty yang emak modifikasi. Yakni resep kaki naga berbahan dasar ayam dan resep kaki naga berbahan dasar ikan tuna dan udang. Disini emak pake bahan dasar ikan tuna dan udang, namun bahan lainnya emak menggunakan bahan yang ada diresep kaki naga berbahan dasar ayam. Hasilnya tetap enak dong ya..karena sebagian bahannya tetap menggunakan produk Rose Brand yang berkualitas baik, seperti tepung tapioka cap pak tani gunung, tepung maizena Rose Brand, gula pasir Rose Brand, micin A1 Rose Brand dan minyak goreng Rose Brand. Yuk coba juga.
Untuk resep asli, bisa dilihat di link dibawah ini ya :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16076885
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KelasFrozenFood2025
#MeolahCaruan_Tuna
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#KelasFrozenFood
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
20tusuk
  1. 200 grfillet ikan tuna
  2. 200 grudang segar, kupas bersih
  3. 2 siungbawang putih
  4. 3 sdmtepung tapioka cap Pak Tani Guning dari Rose Brand
  5. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  6. 1/2 sdtmicin A1 Rose Brand
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 butirtelur ayam
  12. Bahan pelapis :
  13. 50 grtepung terigu
  14. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 100 mlair
  17. Bahan lainnya :
  18. secukupnyacorn flake
  19. Secukupnyaminyak goreng Rose Brand
  20. Secukupnyapotongan sumpit / stik es cream

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Chopper ikan tuna, udang dan bawang putih menjadi halus.

  2. 2

    Tambahkan tepung tapioka cap pak tani gunung dari Rose Brand, tepung maizena Rose Brand dan micin A1 Rose Brand

  3. 3

    Kemudian tambahkan juga gula pasir Rose Brand, garam, saus tiram, minyak wijen dan telur ayam. Chopper sampai halus. Koreksi rasa dengan menggorengnya sedikit. Tambahkan jika ada yang kurang.

  4. 4

    Ambil 1sdm adonan, kemudian beri potongan sumpit/ stik es krim ditengahnya.Bentuk adonan dengan bantuan sendok. Bentuk & rapikan hingga seperti paha ayam. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Dan olesi alas kukusannya dengan minyak goreng Rose Brand tipis tipis, supaya tidak lengket.
    Masukkan adonan kaki naga. Kukus selama 30 menit. Gunakan api sedang. Setelah matang. Matikan api dan dinginkan suhu ruang.

  5. 5

    Buat bahan pelapisnya : dalam wadah, campur tepung terigu. Tepung maizena dan garam. Kemudian tuang air secara bertahap sambil di aduk hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan dahulu.

  6. 6

    Chopper cornflake sampai menjadi butiran kecil. Pindahkan ke wadah lain.

  7. 7

    Masukkan kaki naga ke dalam tepung pelapis. Lalu baluri dengan tepung panir hingga rata.

  8. 8

    Jika mau di frozen, masukkan ke wadah tertutup. Lalu masukkan ke freezer. Bisa tahan hingga 2 bulan.

  9. 9

    Jika ingin di konsumsi langsung, panaskan minyak goreng Rose brand, lalu goreng kaki naga hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa