🦐Shrimp Roll🦐

Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)

16 Agustus 2025
Bismillah ....Resep ke- 779
Periode : 4- 17 Agustus 2025

Ini yang kedua kalinya saya CS resepnya mbak @astysunar, yang pertama Egg Chicken Roll, ini yang kedua Shrimp Roll, terima kasih untuk sharing resep frozen food nya, anak, mantu dan cucu saya suka banget.

Resep ini sebagian bahan nya menggunakan produk dari @RoseBrand antara lain tepung maizena, gula.pasir, minyak goreng.
Untuk produk Rose Brand, mutu dan kualitas nya sangat terjamin & membuat hasil masakan jadi lebih enak.
Untuk tepung tapioka nya menggunakan cap Pak Tani Gunung, dan kualitas nya juga bagus.

Soirce : @astysunar
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924942

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood #GAS2025
#ShrimpRoll
#CookpadCommunity_KalTeng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

🦐Shrimp Roll🦐

16 Agustus 2025
Bismillah ....Resep ke- 779
Periode : 4- 17 Agustus 2025

Ini yang kedua kalinya saya CS resepnya mbak @astysunar, yang pertama Egg Chicken Roll, ini yang kedua Shrimp Roll, terima kasih untuk sharing resep frozen food nya, anak, mantu dan cucu saya suka banget.

Resep ini sebagian bahan nya menggunakan produk dari @RoseBrand antara lain tepung maizena, gula.pasir, minyak goreng.
Untuk produk Rose Brand, mutu dan kualitas nya sangat terjamin & membuat hasil masakan jadi lebih enak.
Untuk tepung tapioka nya menggunakan cap Pak Tani Gunung, dan kualitas nya juga bagus.

Soirce : @astysunar
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924942

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood #GAS2025
#ShrimpRoll
#CookpadCommunity_KalTeng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1 jam
5 Roll
  1. 🔅Bahan Isian :
  2. 250 grpaha ayam fillet
  3. 150 grudang, ditimbang sudah dikupas
  4. 2 sdmtepung tapioka cap Pak Tani Gunung
  5. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  6. 1putih telur
  7. 5 siungbawang putih, cincang kasar
  8. 1 (5 sdt)kaldu bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. 2 sdtgula pasir Rose Brand
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. 🔅Bahan Kulit :
  15. 1 butirtelur utuh
  16. 1kuning telur
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 sdtkaldi bubuk
  19. 60 grtepung terigu serbaguna
  20. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  21. 15 mlminyak goreng Rose Brand
  22. 180air
  23. 🔅Bahan Pelapis :
  24. 50 grtepung terigu serbaguna
  25. 15 gr/ 1 sdm tepung maizena Rose Brand
  26. 1/4 sdtgaram
  27. 100 mlair
  28. 🔅Bahan Lain nya :
  29. Minyak goreng Rose Brand secukup nya
  30. secukupnyaTepung panir

Cara Membuat

± 1 jam
  1. 1

    🦐Tumis bawput hingga harum dan kekuningan.
    🦐Masukkan ayam paha fiillet kedalam chopper.
    🦐Lalu masukkan juga udang kupasnya.

  2. 2

    🦐Tambahkan tepung tapioka cap Pak Tani Gunung
    🦐Lalu masukkan juga tepung maizena Rose Brand
    🦐Dan masukkan juga tumisan bawput nya.

  3. 3

    🦐Masukkan minyak wijen, saus tiram, garam, lada bubuk, kaldu bubuk
    🦐Tambahkan juga gula pasir Rose Brand
    🦐Dan masukkan putih telur nya.

  4. 4

    🦐Chopper hingga halus dan tercampur rata.
    🦐Sisihkan, sementara membuat kulitnya.

  5. 5

    Membuat Kulit :
    🦐Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena Rose Brand, garam & kaldu bubuk
    🦐Lalu masukkan telur nya.

  6. 6

    🦐Tambahkan minyak goreng Rose Brand
    🦐Lalu masukkan air secara bertahap sambil diaduk rata.
    🦐Saring adonan kulit supaya tidak ada yang bergerindil.

  7. 7

    🦐Siapkan adonan kulitnya.
    🦐Panaskan teflon, olesi tipis terlebih dahulu dengan minyak goreng Rose Brand
    🦐Tuang 1 sendok sayur, sambil teflon diputar agar bentuk bulat nya rata, masak dengan api kecil, hingga pinggiran nya berkulit.
    🦐Tandanya kulit matang, ketika teflon dibalik, kulit langsung lepas begitu saja.

  8. 8

    🦐Ambil 1 kulit, lalu beri isian secukupnya.
    🦐Lipat sisi kanan kirinya, lalu gulung sambil dipadatkan.
    🦐Olesi pelapis ujung kulitnya, dan gulung kembali hingga tertutup rapat.

  9. 9

    🦐Shrimp roll yang sudah digulung, kerjakan hingga selesai.
    🦐Siapkan panci kukusan, didihkan airnya.
    🦐Olesi alas kumusan dengan minyak, lalu masukkan shrimp roll, kukus selama 25 - 35 menit, gunakan api sedang.
    🦐Setelah matang, angkat dan dinginkan.

  10. 10

    Membuat Tepung Pelapis :
    🦐Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena Rose Brand dan garam.

  11. 11

    🦐Tambahkan air secara bertahap, aduk hingga rata agar tidak bergerindil, sisihkan.

  12. 12

    🦐Potong shrimp roll sesuai selera hingga selesai.
    🦐Siapkan tepung pelapis dan tepung panirnya.

  13. 13

    🦐Masukkan potongan shrimp roll kedalam tepung pelapis.
    🦐Lalu masukkan kedalam tepung panir, baluri hingga merata.

  14. 14

    🦐Jika mau di frozen,masukkan ke wadah tertutup, lalu masukkan kedalam freezer, bisa tahan 2 bulan.

  15. 15

    🦐Untuk di konsumsi langsung, sudah selesai tahap dicelupkan adonan pelapis dan dibaluri tepung panir siap digoreng.
    🦐Panaskan minyak goreng Rose Brand, masukkan shrim roll, goreng hingga kuning kecoklatan menggunakan api sedang.

  16. 16

    🦐Setelah bagian bawah terlihat kuning kecoklatan, balik shrimp roll, goreng hingga matang.
    🦐Angkat dan tiriskan.

  17. 17

    🦐Shrimp Roll siap disajikan untuk keluarga.

  18. 18

    🦐Bisa juga untuk bekal anak sekolah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
pada
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)
Ibu rumah tangga biasa yang mulai bergabung di cookpad tgl 14 Desember 2017,dan saya sudah berumur kepala 5,mempunyai 4 orang anak dan 3 orang cucu dan masak adalah hobby yang sangat menyenangkan,saya ingin berbagi resep sendiri maupun resep dari keluarga besar kami,dan juga hasil me recook resep teman2,semoga bermanfaat bagi orang lain yang ingin mencoba resep dari saya yang sangat sederhana dan simple,dan saya akan sangat bahagia dan senang banget jika ada yg ngirim foto recook resep saya. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa