Roti Sisir versi rasa Coklat

unis shodiqin
unis shodiqin @Surabaya230681
Kediri Jatim

Roti sisir dipercaya berasal dari Jawa Timur, khususnya dari daerah Surabaya atau sekitarnya. Namun, popularitas roti sisir telah menyebar ke seluruh Indonesia, sehingga kini roti sisir dapat ditemukan di banyak daerah. Jawa Timur, terutama Surabaya, dikenal sebagai salah satu pusat pengembangan roti sisir yang khas dengan rasa manis dan tekstur lembut.

Yang beberapa waktu lalu sempat viral adalah roti sisir jogja, hemmm saya bikin versi rasa coklatnya😍😍Masya Allah... makin lezat rasanya dan si adek bilanh enak banget mah....❤️

Terima kasih kak @cemilankakakmika atas resepnya, barokallah kak...

Link resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14277368

#GAS2025
#Coboy2025
#RasaNusantara
#CobekKayu2025
#CobekKayu_SeleraNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya

Roti Sisir versi rasa Coklat

Roti sisir dipercaya berasal dari Jawa Timur, khususnya dari daerah Surabaya atau sekitarnya. Namun, popularitas roti sisir telah menyebar ke seluruh Indonesia, sehingga kini roti sisir dapat ditemukan di banyak daerah. Jawa Timur, terutama Surabaya, dikenal sebagai salah satu pusat pengembangan roti sisir yang khas dengan rasa manis dan tekstur lembut.

Yang beberapa waktu lalu sempat viral adalah roti sisir jogja, hemmm saya bikin versi rasa coklatnya😍😍Masya Allah... makin lezat rasanya dan si adek bilanh enak banget mah....❤️

Terima kasih kak @cemilankakakmika atas resepnya, barokallah kak...

Link resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14277368

#GAS2025
#Coboy2025
#RasaNusantara
#CobekKayu2025
#CobekKayu_SeleraNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
2 loyang
  1. 300 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 1 butirtelur utuh
  3. 1kuning telur
  4. 30 gramgula pasir
  5. 5 gramragi instan
  6. 1 sdtvanila bubuk
  7. 150 gramsusu uht full cream dingin
  8. 15 gramskm coklat (tambaham dari saya)
  9. 15 gramcoklat bubuk (tambahan dari saya)
  10. 50 grambutter dingin
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Olesan sebelum masuk oven :
  13. 1kuning telur
  14. 2 sdmsusu uht full cream
  15. Olesan setelah matang keluar oven :
  16. Secukupnyabutter + madu
  17. Olesan roti (aduk rata) :
  18. Secukupnyamentega
  19. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, coklat bubuk, telur, susu uht dan skm, mixer hingga setengaj kalis

  2. 2

    Masukkan butter dan garam, mixer kembali hingga kalis elastis

  3. 3

    Bulatkan adonan, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat (30 menit)

  4. 4

    Kempiskan adonan, timbang masing² 30 gram, bulatkan

  5. 5

    Gilas lonjong, lipat

  6. 6

    Tata di loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat (45 menit - 1 jam)

  7. 7

    Oles dengan baham olesan sebelum masuk oven (kuning telur + susu full cream)

  8. 8

    Oven dengan suhu api bawah 160°C api atas 150°C atau sesuaikan dengan oven masing² (jangan lupa ovem dipanaskan terlebih dahulu)

  9. 9

    Oven hingga kecoklatan dan matang, keluarkan dari loyang, oles dengan bahan olesan setelah matang masuk oven (butter + madu)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
unis shodiqin
unis shodiqin @Surabaya230681
pada
Kediri Jatim
Masak hoby ku sampai kebawa bisa terima order juga... alhamdulillah😍😍😍
Lebih banyak

Resep Serupa