Entah kenapa masakan yang satu ini dibilang pais burih, mungkin karena di daerah asal ibuku yang Sunda asli arti pais itu pepes dan burih itu gurih, resep aslinya terdiri dari nasi dan semua dalaman ayam dan memang rasanya gurih makanya dinamakan pais burih. Sekilas makanan ini seperti nasi bakar dan rasanya juga hampir sama tapi cara membuatnya berbeda. saya buat versi saya yg campurannya ati ampela.

Resep legendaris mamak, bikin nagih.

Dapet pr untuk bikin #BukanPepesanBiasa dari mama Cookpad untuk mengisi #WeekendChallenge pada minggu ini. Saya memutuskan untuk bikin Pais Burih yaitu pepes nasi.Pepes Burih ada yg cuma dikukus, ada juga yg setelah dikukus lalu dibakar.Resep ini saya recook dari resepnya Binti Sae.Resep aslinya disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13703798-pepes-burih-pais-burih?invite_token=off2iKViM29Ztk1FoQQJHYM3&shared_at=1601534655Selamat memcoba#PejuangGoldenApron3#Minggu1801.10.2020

Pais Burih ini masakan khas Banten, Pais Burih artinya pepes jeroan, tapi ini dikombinasikan dengan Solempat (sejenis pohon talas) , setiap pulang ke rumah Ortu di pandeglang banten pasti nyari Solempat ini, soalnya sudah mulai Langka, dipasar traditional GA ada Yg Jual, apalagi di supermarket hihih...biasanya aku dapat Solempat ini di pasar dadakan yang ngegelar dipinggir Jalan yang jualan nya pun Hanya seminggu Dua Kali, Tapi jng kuatir Pais Burih ini Walopun Tanpa solempat rasanya endeess..Maknyoss..N Jadi lauk favorite keluarga

Berhubung suami suka bgt masakan khas Banten (secara keluarga besarnya) jadi masak apapun yang menjadi kesukaan nya .. simpel bgt tapi rasaaaaaa gak bisa boong *juarrrrrrrrraaaa*

Enak banget sampe dihabisin semua sama suami 😅😅👍

Bismillah...POSBAR KREASI NASI (Posbar ke-21 resep ke-44)Pepes burih hayam ini merupakan salah satu hidangan tradisonal dari Jawa Barat. Pepes Burih Hayam sendiri merupakan bahasa Sunda yang memiliki arti pepes jeroan ayam. Namun berbeda dari pepes lainnya, pepes burih ini berbahan dasar nasi. Menurutku mirip dengan nasi bakar, namun berbeda cara pengolahannya, dimana pepes burih ini mencampur semua bahan dari nasi, burih hayam, serta seluruh bumbunya. Rasanya enak karena bumbunya meresap juga di nasinya. Di sini aku menggunakan nasi sisa semalam untuk diolah menjadi pepes burih, kalau menurutku harus dibuat pedes biar lebih mantap rasanya.Bungkus daun pisangnya membuat makin wangi menggoda saat dibakar, buat yang suka makan jeroan ayam, wajib coba sih resepnya teh @bintisae ini.#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_KreasiNasi2025#MeolahCaruan_NasiPutih#MeolahCaruan_JeroanAyam#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#KreasiNasi#GAS2025

Menyiasati yg tidak suka makan Ati ,coba menu resep ini pasti kepingin LG 😋😊

Rekomendasi dari ceu edoh temen satu kerjaan, hhe. Tuk memeriahkan #pekan_sunda #pekaninspirasi ala @cookpad_id saya mau coba makanan sunda lainnyaPAIS BURAYAK kalo dalam bahasa sunda pepes ikan kecil dengan tambahan kelapa parut. Setiap daerah pasti memiliki resep yang dipepes, tp uniknya masakan ini ialah bahan utamanya, ikan kecil (burayak) dengan campuran kelapa parut.#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tasikmalaya

05-03-2021Sarapan hari ini di rumah ibun agak berat niih, memanfaatkan sisa nasi kemaren. Bosen kalau di olah jadi nasi goreng terus, semalam beruntung ibun lihat resep mba Liha jadi pagi² bisa langsung ke dapur. 🥰Resep asli cuuuzz kepoin di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13749474-pepes-nasi-burih?invite_token=TjBBtpda4k69qrzaFcQatNit&shared_at=1614861686#GowesBecak_KeBogor#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta