Bahan-bahan

1 jam
5 roll
  1. Bahan Kulit :
  2. 1 btrtelur
  3. 1kuning telur
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/4 sdtgula pasir Rose Brand
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 60 grtepung terigu
  8. 15 grtepung maizena Rose Brand
  9. 15 mlminyak goreng
  10. 180 mlair
  11. Pewarna kuning secukupnya (sy skip)
  12. Bahan Isian :
  13. 300 grpaha ayam fillet
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 sdmbawang merah goreng
  16. 1putih telur
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. 1 sdtgula pasir Rose Brand
  21. 1 sdmkecap asin
  22. 1 sdmsaus tiram
  23. 1 sdmminyak wijen
  24. 1/2 sdtbubuk ngohiong / pala bubuk (sy skip)
  25. 1 sdmtepung tapioka cap pak tani
  26. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  27. 40 mlair es
  28. 15 grjamur kuping (tambahan sy)
  29. 15 grjam jamur tiram (tambahan sy)
  30. Bahan perekat : 1 sdm tepung terigu ditambah air secukupnya
  31. Bahan lainnya : secukupnya minyak goreng Rose Brand

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bahan Kulit : campur semua bahan kulit dan masukkan air secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata kemudian saring. Tambahkan pewarna kuning, aduk hingga rata

  2. 2

    Panaskan pan uk. 24 cm (sy uk.20cm), tuang 1 sdm adonan, sambil pan diputar agar bentuknya rata. Masak hingga adonan matang. Ulangi hingga adonan kulit habis.

  3. 3

    Membuat Isian : masukkan semua bahan isian (kecuali jamur tiram n jamur kuping) lalu Chopper hingga halus. Koreksi rasa dg cara menggorengmya sedikit.

  4. 4

    Tambahkan jamur tiram dan jamur kuping yg sudah dirajang2. Aduk rata

  5. 5

    Ambil 1 kulit, beri isian secukupnya, lipat sisi kanan dan kiri lalu gulung sambil dipadatkan. Ujungnya olesi dg bahan perekat.

  6. 6

    Tutup adonan dengan plastik, gulung sambil dipadatkan, dan lipat bagian ujungnya.

  7. 7

    Panaskan kukusan terlebih dahulu, lalu masukkan egg chicken roll dan kukus selama 25-35 menit. Angkat dan dinginkan. Jika mau difrozen, masukkan ke wadah tertutup lalu simpan d freezer.

  8. 8

    Untuk konsumsi langsung, potong2 egg Chicken Roll lalu goreng hingga kecoklatan.

  9. 9

    Egg Chicken Roll siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arifiati
Arifiati @Arifiati_jbg
pada
Jombang, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa