Budín de papas!
Húmedo y delicado, este budín de papas y pasas de uva es diferente. Ideal para sorprender a tus invitados con el postre.
#Delantalcookpad2025
Budín de papas!
Húmedo y delicado, este budín de papas y pasas de uva es diferente. Ideal para sorprender a tus invitados con el postre.
#Delantalcookpad2025
Paso a paso
- 1
Remojar las pasas de uva en agua tibia.Reservar.
- 2
Cocinar las papas y pisar.Agregar la manteca y mezclar.
- 3
Incorporar las yemas y la crema de leche.Mezclar.
- 4
Agregar la canela, el polvo para hornear la nuez moscada, la harina previamente tamizada con la sal y la cucharada de cacao.
- 5
Batir las claras a punto nieve junto con el azúcar.
- 6
Incorporar las claras batidas a la preparación anterior y las pasas de uva coladas, revolviendo en forma envolvente.
- 7
Colocar la preparación en un molde de budín o moldecitos individuales.Cocinar a 180° durante 55 minutos(depende del horno) si lo haces en moldecitos a mí me llevan entre 15 y 20 minutos.
- 8
Una vez frío, espolvorear con azúcar impalpable, decorar con dulce de leche o bañarlo con caramelo!
- 9
Las imágenes corresponden a la receta reducida en cantidades, por eso se ven pocos ingredientes.La receta original lleva castañas de cajú.Espero les guste..
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