मखाना इडली (व्रत के लिए)

Rita Mehta ( Executive chef )
Rita Mehta ( Executive chef ) @cookvidmehtarita
Punjab settled in Kerala

#FA
#व्रत औऱ सात्विक
#त्योहारों का स्वाद
समक चावल (ये मिलेट है इसे बारण्यार्ड मिलेट बोलते है) विथ मखाना इडली व्रत के लिए हेअल्थी औऱ एनरजी से भरपुर है मखाना मे कैल्शियम काफ़ी मात्रा मे पायी जाती है जो की हड्डियों को मजबूत करती है मूंगफली से प्रोटीन मिलता है औऱ चटनी स्वाद भी बनती है कैलॅरी कम औऱ एनर्जी बनी रहती है

मखाना इडली (व्रत के लिए)

#FA
#व्रत औऱ सात्विक
#त्योहारों का स्वाद
समक चावल (ये मिलेट है इसे बारण्यार्ड मिलेट बोलते है) विथ मखाना इडली व्रत के लिए हेअल्थी औऱ एनरजी से भरपुर है मखाना मे कैल्शियम काफ़ी मात्रा मे पायी जाती है जो की हड्डियों को मजबूत करती है मूंगफली से प्रोटीन मिलता है औऱ चटनी स्वाद भी बनती है कैलॅरी कम औऱ एनर्जी बनी रहती है

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सामग्री

40-45 मिनट
4 लोगों के लिए
  1. 1 कपसमक के चावल
  2. 2 कपमखाना
  3. 1/2 कपदही
  4. 1 चमचसेंधा नमक
  5. 1पाउच इनो फ्रूट साल्ट
  6. 1/2 कपरोस्टेड मूंगफली
  7. 1 छोटाटुकड़ा अदरक
  8. 1-2हरी मिर्च
  9. 1 चमचजीरा
  10. 1/2 चमचसेंधा नमक
  11. 1 छोटाटुकड़ा इमली (बीज निकाली हुई)
  12. 1मुट्ठी हरा धनिया (अगर व्रत में खाते हैं)

कुकिंग निर्देश

40-45 मिनट
  1. 1

    मखाना और समक के चावल को दही में 30 मिनट भिगो दें।

  2. 2

    भीगे हुए मखाना और चावल को मिक्सी में पीसकर स्मूद पेस्ट बना लें।

  3. 3

    पेस्ट में सेंधा नमक मिलाएं। घोल इडली जैसा न ज्यादा गाढ़ा हो, न पतला।

  4. 4

    इडली मौल्ड को हल्का घी से ग्रीस करें।

  5. 5

    घोल में इनो डालें, अच्छे से मिलाएं और तुरंत मौल्ड में भरें।

  6. 6

    10-12 मिनट तक स्टीम करें। इडली अच्छी शेप में निकलेगी।

  7. 7

    चटनी के लिए मूंगफली, अदरक, हरी मिर्च, इमली, सेंधा नमक और धनिया जीरा मिलाकर पीस लें।

  8. 8

    इडली को चटनी के साथ सर्व करें। औऱ एन्जॉय करे व्रत मे जरूर बनाये खाये औऱ खिलाये

  9. 9
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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मुझे नयी नयी रेसिपी बनाना बहुत अच्छा लगता है.I love cooking and its my passion
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