Telur Balado khas Padang

Name: Telur Balado khas Padang
Yield: 11 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir telur rebus (sy lebih 1); 2 buah kentang besar potong; 10 buah jengkol belah dua goreng (sy pakai 1 papan tempe); 200 gr cabe bulat/keriting; 6 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 buah tomat; 1 sdt garam (secukupnya); 1 buah jeruk nipis, ambil airnya; Secukupnya minyak goreng Rose Brand

KasMira @KasMira

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Telur Balado juga merupakan salah satu Lauk atau menu Khas Padang yang selalu bisa kita temui disetiap acara-acara resmi di Sumbar.
Ini juga bisa kita pakai untuk memperingati hari Kemerdekaan RI, yang mana juga melambangkan Merah adalah cabenya dan Putih adalah warna telur rebusnya.
Merdeka 💪💪.

Source : @Ayu_MamaAura

#RasaNusantara
#GAS2025
#PosbarMeetUp_Sumbar2025
#MerahPutih
#GAS2025
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Source : @Ayu_MamaAura

#RasaNusantara
#GAS2025
#PosbarMeetUp_Sumbar2025
#MerahPutih
#GAS2025
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Telur Balado khas Padang

KasMira @KasMira

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Source : @Ayu_MamaAura

#RasaNusantara
#GAS2025
#PosbarMeetUp_Sumbar2025
#MerahPutih
#GAS2025
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Source : @Ayu_MamaAura

#RasaNusantara
#GAS2025
#PosbarMeetUp_Sumbar2025
#MerahPutih
#GAS2025
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

11 buah

10 butirtelur rebus (sy lebih 1)
2 buahkentang besar potong
10 buahjengkol belah dua goreng (sy pakai 1 papan tempe)
Bahan cabe :
200 grcabe bulat/keriting
6 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 buahtomat
1 sdtgaram (secukupnya)
1 buahjeruk nipis, ambil airnya
Secukupnyaminyak goreng Rose Brand

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus telur, kupas. Panaskan minyak goreng Rose Brand lalu goreng telur hingga berkulit. Angkat, sisihkan.
2

Goreng kentang dan tempe.
3

Uleg kasar cabe (saya pakai Chopper).
4

Masak cabe dg minyak bekas goreng telur tadi, masak sampai bau langu hilang lalu masukan garam, kaldu bubuk, air jeruk nipis,aduk rata sampai wangi. Koreksi rasa lalu masukkan telur, tempe dan kentang aduk rata.
5

Balado telur khas Padang siap disajikan untuk lauk di hari kemerdekaan Republik Indonesia sekarang👍👍.

Ria Kustanti dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Indah Kurniasari

Mbak @KasMira setor cs telur baladonya. Aku gak pake banyak2 cabenya karena si kecil ikutan makan 😀Gini uda pedes bgt buat dia.

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

KasMira @KasMira

pada 19 Agustus 2025 12.13

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Telur Balado khas Padang Telur Balado khas Padang

Pengen masak yang sederhana dan cepet. Dengan bahan yang selalu ada dirumah.😊Terima Kasih resepnya 🙏Source: dapurtehnia#dirumahaja

Jenny Caswara
Telur Balado Padang Telur Balado Padang

Anakku paling suka makan telur tapi pedas,makanya langsung aja kumasak biar makan nya banyak & tercukupi kebutuhan proteinnya😊apalagi ini saya menggunakan pengganti santan & rasanya tak kalah enak juga👍Yuk kita simak resepnya👌Telur Balado PadangBy : @divaerlinda_02012001#telurbaladopadang#telurbalado#masakantelur#masakitusaya#bagikaninspirasimu#masakanrumahan#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_borneo

Agustina Erlinda
Telur Balado Padang Telur Balado Padang

Masakan padang yg paling gampang dan gk ribet ya ini, hasilnya rasanya padang bgt, cara pembuatannya juga gampang bgt.. semangat coba bunda

Berlian Salshabilla Syahril
Telur Balado Khas Padang Telur Balado Khas Padang

Nugrahayu Dewanti
Telur Balado Padang Telur Balado Padang

Stok bahan masak udah pada habis. Satu satunya tinggal telur. Yasudah mami buat telur balado aja. Kebetulan anak gadis mami suka banget telur balado.Setoran minggu ke 35#PejuangGoldenApron3

Ziana Zahim (Dapur Mami Keysi)
Telur bumbu balado khas padang Telur bumbu balado khas padang

Bumbunya sengaja dibikin agak banyak dan encer, soalnya sy suka waktu dicampurin bumbu sama nasinya sy unyek-unyek gitu😁Kalau lg rajin cabenya mending diulek, menurut sy rasanya lebih nikmat. Tapi yg ini cabenya sy chopper saja biar cepet

Sanganenyong
Telur balado padang Telur balado padang

Suami q asli padang... Jd tiap hari ga lepas dari balado. Balo ikan asin jengkol, telur, ikan segar... Yah begitulah pokoknya.

erna
Telur Balado ala² Padang Telur Balado ala² Padang

Ketika banyak telur rebus nganggur.. Ini adalah jurus andalan biar telurnya kemakan.. Sedapp..suka dg aroma daun jeruknya😄😄 #BikinRamadanBerkesan

Korina Rahmawati
Telur Balado Telur Balado

Minggu ini arisan Genk PeDa di menangkan sm mbg Endah @Happy End..Resep balado telur mbg endah sy modif sdikit ya, tp ttp enak kok mbg endah 😍😍Source : Diana GeraldRecook : Happy End#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_HappyEnd#RememberGenkPeDa_DianaGerald#CookpadCommunity_Sumbar

Ayu (Mama Aura)
Telur Teri Balado ala Padang Telur Teri Balado ala Padang

Menu simpel nggak pakai lama. Bisa jadi andalan pas kehabisan ide masak juga heheh.

Midori
Telur Balado Telur Balado

Source : @Ayu_MamaAura (Padang - Sumbar)#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda_AyuMamaAura #CookpadCommunity_Sumbar

Glian Tika
Telur Balado khas Minang Telur Balado khas Minang

Ini resep andalan saya kalo lagi out of stock ikan atau daging dan kebetulan hanya punya stok telur, kentang, cabe keriting dan duo bawang. Pagi ini saya buat balado telurnya untuk sarapan dan untuk setoran #pejuanggoldenappron3

Nazila Zubair

Rekomendasi Resep Lainnya