Es campur merah putih

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Es campur dipengaruhi budaya tionghoa dengan tradisi minuman es serut lalu berkembang dengan budaya lokal dengan berbagai isian.

Aku buat es campur dengan jelly merah, jelly kelapa muda kw, ketan kenyal, dan buah lengkeng, menjadikan es campur merah putih yang segar dan cantik.

Selamat ulang tahun #Clover ke 7, semoga selalu solid dan kedepannya ada kreasi kreasi yang lebih seru lagi.

Semoga berkenan ya all admin clover dan para juri ibu @heshidayat, ci @kristinaheryawati, ci @frielinggasit, sehat selalu 🤗

#CINTE_MerahPutih
#MerahPutih
#GAS2025
#SemarakSpesial_7thAnnivClover
#HUTRI80_Merdeka
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Es campur merah putih

Es campur dipengaruhi budaya tionghoa dengan tradisi minuman es serut lalu berkembang dengan budaya lokal dengan berbagai isian.

Aku buat es campur dengan jelly merah, jelly kelapa muda kw, ketan kenyal, dan buah lengkeng, menjadikan es campur merah putih yang segar dan cantik.

Selamat ulang tahun #Clover ke 7, semoga selalu solid dan kedepannya ada kreasi kreasi yang lebih seru lagi.

Semoga berkenan ya all admin clover dan para juri ibu @heshidayat, ci @kristinaheryawati, ci @frielinggasit, sehat selalu 🤗

#CINTE_MerahPutih
#MerahPutih
#GAS2025
#SemarakSpesial_7thAnnivClover
#HUTRI80_Merdeka
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. Bahan jelly :
  2. 10 gramnutrijell kelapa muda
  3. 4 sdmgula pasir
  4. 2 sdmfibercreme
  5. 400 mlair
  6. 10 tetespewarna merah
  7. Bahan ketan bunga :
  8. 100 gramtepung ketan
  9. 3 sdmgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram halus
  11. Secukupnyaair hangat
  12. 10 tetespewarna merah
  13. Bahan pelengkap :
  14. 25 buahlengkeng
  15. Secukupnyaes batu
  16. Secukupnyasusu kental manis putih
  17. Secukupnyaair gula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Untuk jelly aduk rata nutrijell kelapa muda, gula pasir, fibercreme, dan air. Masak hingga mendidih lalu bagi dua bagian yang satu diberi pewarna merah. Dinginkan sampai set.

  2. 2

    Untuk ketan, aduk rata tepung ketan putih, gula pasir, garam halus, tuangi air hangat, ulen sampai kalis.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan putih, lalu sisanya diberi pewarna merah. Buat 5 bulatan kecil merah, taro bersebelahan lalu tutup tengahnya dengan adonan putih membentuk bunga. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan. Taro di wadah berisi air matang supaya tidak saling menempel.

  4. 4

    Potong kotak kotak jelly merah. Jelly putih kerok dengan kerokan kelapa muda. Tata di mangkok, jelly merah, jelly putih, ketan merah putih, es batu, dan buah lengkeng, kasih air gula, dan susu kental manis.

  5. 5

    Sajikan segera.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Resep Serupa