馬鈴薯蘋果蛋沙拉 🍎🥔🥚

馨
@Lish366

✨ 薯光蘋安 ✨
一碗沙拉,盛進曙光的溫柔,和蘋果的清甜..
冰涼入口,甜脆交錯,是午後最療癒的小沙拉

馬鈴薯蘋果蛋沙拉 🍎🥔🥚

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✨ 薯光蘋安 ✨
一碗沙拉,盛進曙光的溫柔,和蘋果的清甜..
冰涼入口,甜脆交錯,是午後最療癒的小沙拉

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預備食材

1小時30分
4人份
  1. 馬鈴薯 2顆
  2. 蘋果 1顆
  3. 雞蛋 2顆
  4. 小黃瓜 2根
  5. 紅蘿蔔 1/2條
  6. 美乃滋 1條(依喜好調整)
  7. 鹽、黑胡椒粉 適量

料理步驟

1小時30分
  1. 1

    煮熟蛋:雞蛋放入電鍋蒸熟,去殼後切丁。

  2. 2

    蒸馬鈴薯 & 紅蘿蔔:馬鈴薯去皮切塊、紅蘿蔔去皮切丁,一起放入電鍋蒸熟。馬鈴薯趁熱壓成泥。

  3. 3

    蘋果切丁,泡淡鹽水防止變色。

  4. 4

    小黃瓜切丁,撒少許鹽抓醃,靜置後擠乾水分。

  5. 5

    混合食材:將馬鈴薯泥、紅蘿蔔丁、雞蛋丁、蘋果丁、小黃瓜丁放入大碗中。

  6. 6

    調味:加入美乃滋,撒上鹽與黑胡椒粉,輕輕拌勻。冷藏入味:放入冰箱冷藏一會兒,讓味道融合。

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