料理步驟
- 1
煮熟蛋:雞蛋放入電鍋蒸熟,去殼後切丁。
- 2
蒸馬鈴薯 & 紅蘿蔔:馬鈴薯去皮切塊、紅蘿蔔去皮切丁,一起放入電鍋蒸熟。馬鈴薯趁熱壓成泥。
- 3
蘋果切丁,泡淡鹽水防止變色。
- 4
小黃瓜切丁,撒少許鹽抓醃,靜置後擠乾水分。
- 5
混合食材:將馬鈴薯泥、紅蘿蔔丁、雞蛋丁、蘋果丁、小黃瓜丁放入大碗中。
- 6
調味:加入美乃滋,撒上鹽與黑胡椒粉,輕輕拌勻。冷藏入味:放入冰箱冷藏一會兒,讓味道融合。
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-
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