Sandes de carne assada

Name: Sandes de carne assada
Yield: 4 unidades
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 g carne assada (vaca ou porco) já pronta, desfiada ou fatiada fina; 4 pães tipo baguete ou cacete; 2 cebolas grandes em rodelas; 1 pimento verde ou vermelho em tiras (opcional); 2 colheres de sopa azeite; 1 colher de sopa manteiga; q.b Sal e pimenta; Queijo fatiado (opcional)

Bartolomeu Sousa @bartolomeu_pug

#CA2025

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Ingredientes

40 min

4 unidades

500 gcarne assada (vaca ou porco) já pronta, desfiada ou fatiada fina
4 pãestipo baguete ou cacete
2cebolas grandes em rodelas
1pimento verde ou vermelho em tiras (opcional)
2 colheres de sopaazeite
1 colher de sopamanteiga
q.bSal e pimenta
Queijo fatiado (opcional)

Instruções para cozinhares

40 min

1

Numa frigideira, aquece o azeite e a manteiga e refoga a cebola em lume brando até caramelizar (10–15 minutos). Junta o pimento se quiseres.
2

Acrescenta a carne já assada e desfiada, envolve bem e tempera com sal e pimenta. Deixa aquecer.
3

Abre os pães ao meio, recheia com a mistura de carne e cebola e, se gostares, acrescenta queijo fatiado por cima.
4

Leva ao forno ou tostadeira por 5 minutos, só para aquecer e tostar levemente o pão.
5

Serve ainda quente, bem recheado.