Ayam Rica-Rica

Dapoer Tobato
Dapoer Tobato @cook_6483196
Klaten, Jawa Tengah

Tidak ada cerita khusus dalam pembuatan ayam rica-rica ini. Hanya pengen eksplorasi rasa dari beragam olahan ayam. 😊🌷

Ayam Rica-Rica

10 orang berencana membuat resep ini

Tidak ada cerita khusus dalam pembuatan ayam rica-rica ini. Hanya pengen eksplorasi rasa dari beragam olahan ayam. 😊🌷

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1/2bawang bombay
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaskunyit
  7. 4cabai rawit (optional)
  8. 5cabai merah (optional)
  9. secukupnyamerica
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 lembardaun pandan
  12. 2 batangserai
  13. 1 batangbawang daun

Cara Membuat

  1. 1

    Daging ayam dicuci bersih dan tiriskan.

  2. 2

    Daun jeruk, daun pandan, bawang daung, dan bawang bombay diiris tipis. Batang serai dimemarkan.

  3. 3

    Kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, cabai, merica dihaluskan.

  4. 4

    Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun pandan. Tumis hingga harum. Tambahkan air secukupnya (sampai ayam terendam, supaya ayam benar-benar matang), gula, dan garam. Tes rasa.

  5. 5

    Lalu masukkan ayam, masak hingga berminyak dan mengental. Tes rasa kembali.

  6. 6

    Masukkan potongan bawang daun, aduk sebentar, dan matikan api.

  7. 7

    Sajikan dengan nasi hangat.

  8. 8

    Selamat menikmati.

  9. 9

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Tobato
Dapoer Tobato @cook_6483196
pada
Klaten, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa