Budín de bananas con leche condensada
Es la primera vez que incorporo leche condensada a una receta y realmente quedó espectacular, súper esponjoso. La receta es para dos budines pero se puede hacer uno sólo usando la mitad de cada ingrediente.
Budín de bananas con leche condensada
Es la primera vez que incorporo leche condensada a una receta y realmente quedó espectacular, súper esponjoso. La receta es para dos budines pero se puede hacer uno sólo usando la mitad de cada ingrediente.
Paso a paso
- 1
Mezclar la leche condensada con los huevos
- 2
Incorporar la manteca derretida, la esencia de vainilla, las bananas pisadas y seguir mezclando,mientras más negras estén, más dulce va a quedar el budín.
- 3
Agregar de a poco la harina junto con la pizca de sal. Mientras se agrega mezclar constantemente
- 4
Enmantecar y enharinar dos moldes de 23 por 8 y llevar a horno medio precalentado por 40 minutos aprox.
- 5
Para el glasé usé aproximadamente 1/4 de taza de azúcar impalpable y fui agregando el jugo de limón hasta conseguir la textura deseada. Ojo con el jugo porque absorbe lentamente y puede quedar muy líquido.
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