A húsokat előző este besóztam, a fokhagymákat - kés segítségével - beledugtam a húsba, majd betettem a hűtőbe reggelig. Ha bőrös a hús, akkor azokat be kell vagdosni, így sütésnél jobban megsül.

Másnap a hússzeleteket egy serpenyőben, zsíron kisütöttem. Utána megszórtam borssal. Aki nem szereti, hagyja el.

A burgonyát megpucoltam és hasábokra vágtam.

A vöröshagymát szintén megtisztítottam és karikákra szeltem, bepaníroztam.

Az ebédidő közeledtével elkezdtem a hagymát kisütni olajban. Amikor ezzel készen voltam, jöhetett ugyanabba az olajba a krumpli kisütése.

Közben egy másik tepsiben pedig a szalonnát sütöttem meg, de először bevágtam, hogy szép kakastaréj-forma legyen. Amikor kisült, belemártottam fűszerpaprikába, így szép piros lett a taréj.

Kisült a krumpli, a szalonna, a hagyma, a hús, lehet tálalni.

E pompás étek mellé adható savanyúságként uborkasaláta, kovászos uborka, vagy éppen ki, mit szeret. Mindezekhez pedig nagyon jó étvágyat kívánok!