Ketan Tumis, salah satu menu sarapan Palembang jaman bingen.Biasanya mama saya menambahkan teri pada tumisannya.Kali ini saya nyobain resepnya @desfita_rozzen yang senin kemarin sharing di #CookpadCommunity_Palembang tentang resep andalannya yaitu Ketan Tumis.Ketan tumis yang ditambahkan ebi/udang kering dan pada akhir proses memasaknya, ketan tumis dibungkus daun pisang lalu dibakar. Wangii dan enakk..🥰#PejuangGoldenBatikApron#ArisanCooksnapAndalan_Desfita

Assalamualaikum CookpadersMinggu ini kita bikin menu sarapan , sarapan tempo dulu / jadul yang pastinya makanan ini selalu bikin kangen.Sewaktu mb @desfita_rozzen sharing tentang ketan tumis ini langsung terkenang alm bumer yang suka bikin ini buat sarapan 👍👌.Besoknya langsung cuss dah bikin juga .Tapi karena masih ada stok ayam suwir di kulkas jadi ku modifikasi sama ayam suwir ketan tumis nya, mantab 👍👌😘Cobain yukSource : @desfita_rozzenKitchen hack:Agar wajan atau kuali biasa tidak lengket saat menggoreng , apalagi untuk wajan yang baru selesai di cuci.caranya panaskan lebih dulu wajan diatas kompor, setelah panas baru tuang minyak goreng nya, cara ini sering saya gunakan untuk meggoreng telur, ikan, ayam dan lainnya.#ArisanCooksnapAndalan_Desfita#Cookpadcommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Siapmasukkalender#AnekahidanganNusantara#Resepwongkito#niungniung#olahanayamniung

Hari ini buat Ketan Tumis resep dari mbak @desfita_rozzenIni pengalaman saya buat Ketan Tumis ternyata enak sekali. Akan tetapi mungkin saya kelamaan rendam ketannya jadinya agak benyek.Sumber Resep : @desfita_rozzen#ArisanCooksnapAndalan_Desfita#PosbarSpesial#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung#PejuangGoldenBatikApron

Resep jadul masa kecil hehe..Dulu sering banget di masakin ini sm alm. Nenek 🙂

Sabtu, 10 Des 2022 (week 45)BismillahAkhirnya hari ini saya bisa menyelesaikan hingga tuntas masakan Ketan Tumis, hasil dari "Sharing Masakan Andalan" bersama mami cay @desfita_rozzen pada senin laluDgn Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16612572Ketan tumis adalah masakan bingen dari palembang, dulu almh makmer sering sekali buat, udang ebi bisa diganti teri nasi ataupun udang rebonSaya sempat terlupa dengan masakan ini namun saya bersyukur karena ikutan kelas ini saya bisa mengingatnya lagi, thks mami cay🙏🏻😘Saya terkenang Kitchen hack almh makmer, ketika membuat ketan tumis, agar ga banyak cucian alat memasak yang digunakan...untuk mematangkan ketan yang sudah di aron, beliau tidak mengukusnya menggunakan kukusan, tetapi tetap menggunakan wajan itu saja, diatas ketan ditutup rapat dengan helaian daun pisang, baru ditutup rapat lagi dgn tutup panci yang seukuran, lalu masak dengan api yang kecil sekali hingga ketan matang, selain tidak mengukus tidak juga lagi perlu memanggang, karena ketan tumis yang dihasilkan sdh beraroma daun pisang & ada kerak ketannya juga dibagian bawah wajan 😂Boleh dicoba moms 🤗 ada yang pernah tahu juga ga proses memasak seperti ini? Tulis kolom komentar ya 😂😂😜#PejuangGoldenBatikApron#ArisanCooksnapAndalan_Desfita#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya #idemasak#cookpadindonesia#Temansetiapmomen #kedapuraja

Hai cookpders.... Ayok merapat ,mari kita sarapan pagi ala nusantara , khususnya kota Palembang 😍Ketan tumis ini makanan nusantara ,karena makanan ini sudah ada sejak dahulu kala. Dan di setiap daerah di Palembang dan sekitarnya , ketan tumis ini ,biasanya di sajikan sebagai sarapan pagi.Ketan tumis biasa di sajikan dengan sambal cengek, yaitu sambal khas palembang.Kitchen hacks ✍Oh iya, udah pada tau belum nih, kalau ujung pisau bisa di gunakan sebagai pengganti obeng. Kadang - kadang ada baut tutup panci atau panci yang ada yang tangkainya, bila kena panas , sering kali longgar, kebetulan di rumah gak ada obeng, jadi saya sering menggunakan ujung pisau untuk mengencangkan bautnya dan selalu berhasil ya 😀#ArisanCooksnapAndalan_Desfita#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender#ResepAlaWongKito#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#PejuangGoldenBatikApron#MamiCay#3Desember22

Happy weekend 🥰Buat ketan tumis untuk sarapan enak banget ini. Resepnya dari mami @desfita_rozzen . Ini aku pakai teri sebagai pengganti ebinya. Tapi tetep wenak kok.Link resep aslinya ini yaahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16612572#ArisanCooksnapAndalan_Desfita#CookpadCommunity_Palembang

Source: @desfita_rozzenResep asli 👇🏻https://cookpad.wasmer.app/id/r/16612572ketan tumis ini mengingatkan saya kepada Alm ayahKetan tumis ini salah satu favorit nya Alm semasa hidup beliau sangat suka dengan ketan tumis ini,saya masak versi ibu sayaYang tidak di kukus jadi nanti akan ada kerak nya di bagian bawah dan itu enak banget makan nya di coel dengan sambel cengek...#ArisanCooksnapAndalan_Desfita#Cookpadcommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#ResepWongKito#ResepHellenHandru#SiapMasukKalender#AnekaHidaganNusantara

Source https://cookpad.wasmer.app/id/r/16612572Makanan waktu kecil yg sudah sangat jarang ditemui sejak berumah tangga sendiri sekarang. Dulu waktu kecil kalau ibuk masak ketan tumis, waktu mau makan dikepal seukuran ibu jari biar gampang anak-anaknya makan. Terus cocol sambal teri behhh 🤤#ArisanCooksnapAndalan_Desfita#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron

Source : @desfita_rozzenAssalamu'alaikum selamat sore semua... 🥰Kali ini saya berbagi resep yg konon ini bisa jadi nostalgia penduduk wong kito galo (palembang) 😆😅Nah berhubung saya org Jawa yg tinggal di palembang, ga ada salah nya donk saya penasaran dengan menu satu ini yg beberapa waktu lalu di share sama mba @desfita_rozzen dalam acara BELADAS COCOMPAL 😍😍, sekilas ini seperti nasi goreng ya... Etapi ini lebih enak loh dr nasi goreng 😋😋,Olahan berbahan dasar beras ketan ini sangat cocok di nikmati saat sarapan, 😋😋😍Sebenarnya ini dibungkus daun terlebih dahulu lalu dipanggang sebelum dinikmati,Berhubung saya tidak ada daun pisang, jd setelah dikukus, langsung dinikmati 😁😁❤Kitchen Hacks yg pernah saya lakukanMeletakkan daun pisang di atas kukusan (di atas tutup kukusan) yg panas, bertujuan agar daun mudah di bentuk dan digunakan untuk membungkus#ArisanCooksnapAndalan_Desfita#CookpadCommunity_Palembang#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#PejuangGoldenBatikApron

Sebelumnya pernah share resep ketan tumis teri, ga kalah enak sama resep kali ini, pake ebi dan telur orak arik. Yummy 🤤 wajib cobain sarapan ala wong kito yg satu ini selain pempek ya.. Buat sarapan pagi enak pake banget🥰Kitchen hacks: biasanya kalo kita bikin selai nanas, airnya akan meletup2 dan meluap dari wajan. Agar tidak meluap saat selai mendidih, masukkan 1 sendok stenlis kedalam wajan, dijamin air selai yg meletup2 tidak akan tertumpah2 meskipun wajan penuh sekalipun. Bisa juga digunakan saat kita merebus santan, agar santan tidak meluap tumpah dari wajan atau panci. Selamat mencoba ya 👍👍Sumber resep: @desfita_rozzen#Before_Aftercookpad#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#ArisanCooksnapAndalan_Desfita#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron

Source : @desfita_rozzenArisan cooksnap menu andalan wong Palembang nih,ini menu andalannya mami Des buat sarapan,enaak banget,makannya jadi ikut hanyut dalam kenangan waktu kecil,dulu nenekku rahimahullah sering bikin ini,biasanya nenek pakai ikan teri,kali ini nyobain pakai ebi,eh rebon 😂..enaaaak bangeeeet 😋 makasih ya mami resepnya 💖💖#ArisanCooksnapAndalan_Desfita#Cookpadcommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron