Mangut pari ala ummu asghia
Lagi2 santan.hehehe..maklum, suami org jawa,suka makanan bersantan.kali ini masak mangut pari yg dagingnya biru/ pari burung.resepnya sambil nanya2 mertua.dijamin mak nyoss..
Mangut pari ala ummu asghia
Lagi2 santan.hehehe..maklum, suami org jawa,suka makanan bersantan.kali ini masak mangut pari yg dagingnya biru/ pari burung.resepnya sambil nanya2 mertua.dijamin mak nyoss..
Cara Membuat
- 1
Cuci dan potong2 daging pari.tiriskan.lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdk teh garam.biarkan beberapa menit.
Sementara itu siapkan arang utk membakar. - 2
Bakar daging pari di atas arang sampai matang.hati2 jangan sampai terlalu gosong.
- 3
Haluskan ketumbar,bawang putih,bawang merah, kunyit,kencur,kemiri dan cabai rawit.
- 4
Masukkan santan,bumbu halus,lengkuas,serai dan daun salam ke dalam panci.masak sampai mendidih.
- 5
Kemudian masukkan daging pari yg sdh dibakar ke dalam panci mendidih.tambahkan garam dan gula secukupnya sampai rasanya pas.masak kuleb 15 menit,kira2 bumbu sdh meresap ke dalam daging pari.angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mangut pari asap Mangut pari asap
Padahal belum pernah nyicip mangut, cuma kemaren pulang dinas suami bawa oleh-oleh ikan pari asap dari Pulau Muna. Terus request minta dimasak pake santan gitu. Yaudah coba-coba aja masak mangut ala-ala. Alhamdulillah enak 😊😊😊
-
Mangut Pari Asap Mangut Pari Asap
Akhirnya kesampean juga masak mangut. Pak Boss suka banget, sampe makan banyak. Beliau bilang di kampung sering makan mangut cucut atau manyung. Kali ini mamak pakai ikan pari asap. Resep modifikasi dari Sang Master Chef Desi @inspirationalchef Trisnawati & Dapur Emak.#3weekschallenge#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#icookwithlove❤️
-
Mangut Pari Asap Mangut Pari Asap
Masakan khas jawa tengah (daerah pesisir dan sekitarnya). Bau ikan pari asap yg khas membuat sayur ini bnyk oenggemarnyaPilih ikan pari yg tdk anyir. Utk mengurangi bau anyir, goreng sebentar ikan pari#PejuangGoldenApron2#Week1#MakananPati
-
Mangut pari asap Mangut pari asap
Gak bisa nglewatin klo tukang sayur bawa ikan pari asap,bawaannya mau makan mangut,berasa lagi di jogja,walo klo di jogja yg dimangut ikan lele asap...ini bumbunya pake bumbu sayur pedes klo kata ibu
-
Mangut Pari Mangut Pari
Persediaan kulkas hanya ikan pari sama daging, sdh bosen dgn daging, yukz ahh eksekusi mangut pari aja...simple dan enakkk kalau mau bisanya saya kasih kencur, ini td ga ada kencur yaa sdh bumbu seadanya...tp rasanya ttp endesss...
-
Mangut Pari Asap Mangut Pari Asap
Kebetulan nemu pari asap diwarung sayur.. Lgsg terpikir bikin mangut aja..menu favorit kuuuu..😄😄😄
-
Mangut Pari Asap Mangut Pari Asap
Bismillah,Kamus Besar Bahasa Indonesia mendefinisikan entri "mangut" --yang merupakan serapan dari bahasa Jawa-- sebagai "ikan yang digoreng atau dipanggang, dimasak dengan santan kental yang telah dibumbui dengan cabai." Kata "mangut", dengan demikian, memiliki fungsi yang sejajar dengan "betutu", "gulai", atau "sup". Tetapi, dari semua wacana yang dikenal sekarang, hampir tidak terlihat bahwa kata mangut pernah merujuk kepada jenis ikan tertentu.Menu kesukaan suami#cookpadcommunity_depok
-
-
-
Mangut Pari Asap Mangut Pari Asap
Kali ini dapat pari asap yang matengnya sempurna dan tidak berbau.. pokoknya siapin nasi yg banyak kalo menunya mangut pari asap pedasss mampuss 😁
-
-
Mangut Pari Asap Mangut Pari Asap
Yang menggugah selera dari menu ini adalah aroma asap yg keluar dr ikan... Hm... Yummy 😋#antiribet
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar